Осенние натюрморты: Галина Тимченко – Осень красная
Опубликовано 2 Октябрь, 2011 | Комментировать
Ну какой же натюрморт на Кото-ФотоКулинаре без кота? :)
Подробнее ..Архив рубрики Кулинария, еда и напитки в искусстве
Пастуший пирог
Опубликовано 15 Сентябрь, 2011 | % Комментарий
Художник: Тим Ёрншоу из серии "Школьные Обеды" (в школах Англии) На самом деле, это не пирог, так как это традиционное блюдо английской кухни приготовляется не из теста. В английском языке у этого блюда есть два наименования: Cottage Pie и Shepherd’s Pie. То и другое изготавливается из мясного фарша и картофеля. 1 средняя ...
Подробнее ..Осеннее изобилие
Опубликовано 7 Сентябрь, 2011 | Комментировать
Художник: Галина Тимченко.
Подробнее ..Жаба в дырке
Опубликовано 6 Сентябрь, 2011 | Комментировать
Художник: Тим Ёрншоу из серии "Школьные Обеды" (в школах Англии) “Toad in the Hole” – традиционный рецепт английской кухни, приготавливается из теста и сосисок. Тесто для «жабы в дырке» можно также использовать в приготовлении традиционного йоркширского пуддинга. ¼ фунта муки 2 яйца ½ пинты молока соль 2 унции кулинарного жира ½-1 фунт сосисок Приготовьте жидкое тесто из муки, ...
Подробнее ..Цельные булочки
Опубликовано 4 Сентябрь, 2011 | Комментировать
Художник: Тим Ёрншоу из серии "Школьные Обеды" (в школах Англии) Надоело разрезать крошащиеся английские сконы, чтобы намазать их маслом и джемом к чаю? Попробуйте «цельные булочки»: ½ фунта муки 1 ч. ложка соды щепотка соли 3 унции сахара 3 унции масла 3 унции изюма 1 унция цитрусовых цукатов в измельченном виде 1 яйцо, взбитое 1 ст. ложки молока Просейте муку, соду, ...
Подробнее ..Двенадцать Стульев: Что Альхену бог послал
Опубликовано 1 Сентябрь, 2011 | Комментировать
В этот день бог послал Александру Яковлевичу на обед бутылку зубровки, домашние грибки, форшмак из селедки, украинский борщ с мясом первого сорта, курицу с рисом и компот из сушеных яблок. Если кто на обед у себя дома пожарного инспектора ожидает (не дай Бог вообще-то, но мало-ли), то приготовить такой обед можете, ...
Подробнее ..Сосиски в тесте по рецепту Хьюго из Харроу
Опубликовано 31 Август, 2011 | Комментировать
Художник: Тим Ёрншоу из серии "Школьные Обеды" (в школах Англии) 8 сосисок 6 унций муки 2 унции кукурузного крахмала ¼ ч. Ложки соли 4 унции сливочного масла или маргарина холодная вода несколько капель лимонного сока 1 унция соды Бланшируйте сосиски, очистите от кожуры. Смешайте муку с крахмалом и солью. Порежьте масло на маленькие кусочки и вотрите в смесь. Замесите ...
Подробнее ..Пирог с джемом «Экзаменационный»*
Опубликовано 30 Август, 2011 | Комментировать
Художник: Тим Ёрншоу из серии "Школьные Обеды" (в школах Англии) 6 полных ст. ложек муки с разрыхлителем 2-2 ½ унции маргарина 2 ст. ложки воды щепотка соли примерно 4 унции джема Замесите тесто следующим образом: сначала просейте муку, смешайте с солью, маргарин вотрите прямо в муку и постепенно добавляйте воду, пока не получится крутое и однородное ...
Подробнее ..Бананы под одеялом
Опубликовано 29 Август, 2011 | Комментировать
Художник: Тим Ёрншоу из серии "Школьные Обеды" (в школах Англии) Бананы под одеялом Для теста: ¼ фунта муки Щепотка соли 1 или 2 яйца ½ пинты молока Для начинки: 2 ст. ложки сахарной пудры, плюс немного еще для украшения лимонные дольки Смешайте муку с солью в глубокой емкости, добавьте яйца и постепенно добавляйте молоко, все как следует взбить то получения ...
Подробнее ..Карри из баранины
Опубликовано 28 Август, 2011 | Комментировать
Художник: Тим Ёрншоу из серии "Школьные Обеды" (в школах Англии) 1 ст. ложка кокосовой стружки 2 фунта баранины 2 унции сливочного масла 1 луковица, порезанная на кусочки 1 маленькое яблоко, очищенное от кожуры и порезанное на кусочки 1 ст. ложка порошка карри 2 унции муки ¾ пинты бульона 2 унции изума 1 помидор, порезанный на четвертинки ½ ч. ложки сахара ½ ч. ...
Подробнее ..
