Мясные шарики с сыром, запеченные с картофелем и цукини.

Cуббота ,надо бы что-нибудь вкусненькое приготовить, а в холодильнике только фарш?!!!Как говорится в сказке – по сусекам помела и «соорудила» вот такой обед. Фарш заправила солью и перцем , да мелко нарезанным луком с чесноком, добавила яйцо и намоченную булочку. Скатала шарики и внутрь поместила кусочек сыра-гауда.Получились шарики с сыром! Обжарила их на сковороде до «корочки «и поместила в посуду с овощами. Овощи готовила параллельно с шариками. На сковороде обжарила лук , затем нарезанную морковь, затем картофель кусочками и последние цукини. Все обжаривается только до «корочки», НО НЕ ДО ГОТОВНОСТИ !! (А можно и сырые овощи, просто нарезать и заправить , но тогда время готовки увеличится еще на полчаса.)
По бокам посуды располагаем шарики, а в середине – овощи. Посыпаем небольшим количеством мелко нарезанного сала с мясными прожилками и заливаем соусом. Соус – это смесь жирных сливок или сметаны, яйца и специй по желанию. Сверху натереть сыра. Печь в духовке полчаса , до «корочки» !!!
Приятного аппетита!