Архив Сентябрь, 2011

Маринованные помидоры от Вики Стритер

Опубликовано 26 Сентябрь, 2011 | Комментировать

Помидоры Соль Сахар Лавровый лист Чеснок Черный перец Зелень Банки стерилизуем. Помидоры, зелень моем. Чеснок режем пластинками. На дно банки кладем чеснок, зелень, лавровый лист и перец. Потом помидоры. Все заливаем КИПЯТКОМ из чайника. Даем постоять 10 минут, затем воду выливаем. Делаем маринад из расчета: 1 литр воды 1ст.л соли 2 ст.л сахарного песка - и второй ...

Подробнее ..

Маринованные грибы от Вики Стритер

Опубликовано 26 Сентябрь, 2011 | Комментировать

Состав шампиньоны, опята или вешенки - 300 г, оливковое или растительное масло - 2-3 столовых ложки, винный белый уксус - 2 столовых ложки, душистый перец - 5-7 горошин, гвоздика - 3-4 зонтика, лавровый лист - 2-3 шт, сахар - (по вкусу) 1/2-1/4 чайной ложки, чеснок - 1-2 зубчика, зелень укропа, петрушки или кинзы, соль Приготовление Грибы вымыть. Крупные разрезать на 2-4 части. Чеснок ...

Подробнее ..

Отличный лечо

Опубликовано 17 Сентябрь, 2011 | Комментировать

Я в последнее время приноровилась делать вот такую легкую, но вкусную штуку. Понадобится: Болгарский перец – 2 шт. Морковь – 2-3 шт. Репчатый лук – 1-1.5 шт. Можно добавить еще чеснок. Томатный соуc (Passata) – ну, вот такая бутылочка, как на фотке Оливковое (или другое растительное) масло – 3 ст. ложки Лавровый лист, черный перец (молотый ...

Подробнее ..

Яйца в гнездах из перца

Опубликовано 17 Сентябрь, 2011 | Комментировать

Сегодня готовила что-то наподобие вот этого рецепта, который был добавлен на Фотокулинар давно: 1) Жарите мелко порезанные чеснок и лук (можно лук-порей) на растительном масле (оливковом или другом) минут пять 2) Добавляете порезанные соломкой болгарские перцы, помидоры (или томат-пасту), базилик, солите-перчите, тушите минут 10, пока перцы не станут мягкими. 3) Вываливаете в огнеупорное ...

Подробнее ..

Пастуший пирог

Опубликовано 15 Сентябрь, 2011 | % Комментарий

Художник: Тим Ёрншоу из серии "Школьные Обеды" (в школах Англии) На самом деле, это не пирог, так как это традиционное блюдо английской кухни приготовляется не из теста. В английском языке у этого блюда есть два наименования: Cottage Pie и Shepherd’s Pie. То и другое изготавливается из мясного фарша и картофеля. 1 средняя ...

Подробнее ..

Суп с клецками

Опубликовано 12 Сентябрь, 2011 | Комментировать

Этот рецепт был добавлен на Фотокулинар нашим пользователем "Васильковое лето". 600 гр.мяса-говядины 7 шт. картофеля 2 луковицы 1 морковь 1 помидор 1 сладкий перец 6-7 стол.ложки раст.масла 2 яйца 7 стол.лож.муки 4 литра воды для супа приправы: укроп, петрушка, перец горош., лавр.лист, соль... Сварить( мясной бульон (мясо порезать на куски, и выложить обратно в бульон), На сковороде обжарить порезанный лук, морковь(на терке), добавитьпорезанные помидоры и ...

Подробнее ..

Осеннее изобилие

Опубликовано 7 Сентябрь, 2011 | Комментировать

Художник: Галина Тимченко.

Подробнее ..

Жаба в дырке

Опубликовано 6 Сентябрь, 2011 | Комментировать

Художник: Тим Ёрншоу из серии "Школьные Обеды" (в школах Англии) “Toad in the Hole” – традиционный рецепт английской кухни, приготавливается из теста и сосисок. Тесто для «жабы в дырке» можно также использовать в приготовлении традиционного йоркширского пуддинга. ¼ фунта муки 2 яйца ½ пинты молока соль 2 унции кулинарного жира ½-1 фунт сосисок Приготовьте жидкое тесто из муки, ...

Подробнее ..

Цельные булочки

Опубликовано 4 Сентябрь, 2011 | Комментировать

Художник: Тим Ёрншоу из серии "Школьные Обеды" (в школах Англии) Надоело разрезать крошащиеся английские сконы, чтобы намазать их маслом и джемом к чаю? Попробуйте «цельные булочки»: ½ фунта муки 1 ч. ложка соды щепотка соли 3 унции сахара 3 унции масла 3 унции изюма 1 унция цитрусовых цукатов в измельченном виде 1 яйцо, взбитое 1 ст. ложки молока Просейте муку, соду, ...

Подробнее ..

Двенадцать Стульев: Что Альхену бог послал

Опубликовано 1 Сентябрь, 2011 | Комментировать

В этот день бог послал Александру Яковлевичу на обед бутылку зубровки, домашние грибки, форшмак из селедки, украинский борщ с мясом первого сорта, курицу с рисом и компот из сушеных яблок. Если кто на обед у себя дома пожарного инспектора ожидает (не дай Бог вообще-то, но мало-ли), то приготовить такой обед можете, ...

Подробнее ..