Яйца в гнездах из перца

Сегодня готовила что-то наподобие вот этого рецепта, который был добавлен на Фотокулинар давно:

1) Жарите мелко порезанные чеснок и лук (можно лук-порей) на растительном масле (оливковом или другом) минут пять
2) Добавляете порезанные соломкой болгарские перцы, помидоры (или томат-пасту), базилик, солите-перчите, тушите минут 10, пока перцы не станут мягкими.
3) Вываливаете в огнеупорное блюдо – всю кучу – или в несколько огнеупорных глубоких тарелочек. Делаете «гнездо». В него заливаете сырое яйцо.
4) Все это в духовку минут на 12.

Есть горячим, можно с черным хлебом. Очень вкусно.