Тем про алкоголь в Словаре больше, чем в Конструкторе рецептов, причем вполне содержательные, так что и туда ссылки дам... Но начну с Конструктора все же...

• Алкоголь в кулинарии
• Водка
• Глинтвейн
• Глогг
• Гоголь-моголь - там всего один рецепт с ромом, но , тем не менее...
• Ерофеич
• Жженка
• Зверобой - это про растение, но там рецепт настойки
• Коктейль
• Крюшон
• Ликеры
• Наливки
• Пиво
• Пунш
• Соусы с вином
• Текила
  

Вот и все... Мало... Зато в Словаре чего только нет... Правда по чуть-чуть про каждое слово, но на то он и словарь... За один день точно не напишу....

Гитлер пил водку и вино из трехметровых бамбуковых бочек....

• А Абрикосовое бренди, Абрикосовый ликер, Абрикотин, Абсент, Абсолют, Адвокат, Айриш Мист, Аквавит, Акветта, Алазанская долина, Алаш, Алеатико, Амаретто, Амаро Аверна, Американское виски, Амиловое вино, Амонтильядо, Ангостура, Анжуйские вина, Анизет, Анисовый ликер, Аперитив, Аперол, Апри, Апсны, Арагви, Арак, Арака, Араки, Аргентинские вина, Арманьяк, Аромат вина, Ароматизированная водка, Ароматизированное вино, Ароматное вино, Аррак, Архи, Арцах, Ассамблирование, Асти, Атреус, Аурум, Аэрация, Ассу
• Б Бакарди, Балтик, Бальзам, Бамбузе, Бархатистое вино, Бархатное пиво, (ну и непонятные там слова в этом словаре, в основном, приходится статьи открывать, чтоб понять, о чем речь, могу и пропустить что-то...), Бейлис, Белый медведь, Белый ром, Бенедиктин, Бени-Карло, Березовица, Беренфанг, Бернардинка, Би энд Би, Бирр, Биски, Биттер, Бифитер, Бишоп, Бишоф, Бланш, Бодрое вино, Божоле, Бокалы (ну, а как же, наливать же надо во что-то), Бокерс, Бордо, Боуль, Брага, Брандахлыст (ну, это ругание, вообще, но частично алкогольное), Бранка Мента, Браун эль, Бренди, Британский светлый эль, Бронте, Брют, Буза, Букет, Букетистое вино, Бункамп, Бурбон, Бургундские вина, Бурый медведь
• В Валентинка, Ван дер Хум, Вандерминт, Вермут, Вино, Виноградное вино, Виноградный шнапс, Винтаж, Виньо Верде, Виски, Вишневое бренди, Вкус вина, Водка, Вторичные ароматы вина, Выдержанное вино, Высокоэкстрактивное вино
• Г Гавайский ром, Гальяно, Гармоничное вино, Гленливет, Глинтвейн, Голдвассер, Гордонс, Гран Марнье, Гранатовое вино, Гранд Грайяр, Граппа, Гренадин, Грог, Грузинские вина
• Д Дамиана, Дегоржаж, Декантация, Десертные вина, Джеймсон, Джиггер, Джим Бим, Джин, Джонни Уокер, Джордж Дикель, Джулеп, Дижестив, Долгие напитки, Драмбуи, Дьюварс, Дюбонне
• Е Ерофеич, маловато будет, не знаете напитков на букву Е?
• Ж Женевер, Женепи, Жет27, Жёлтые вина, Жжёнка, Животное вино, Жиффар
• З Закрытое вино, Запах вина, Зелёное вино, Золотистый джин, Зубровка, Зум
• И Игристые вина, Изарра, Изюмное вино, Имбирное бренди, Ирландский крем, Ирландское виски, Испанские вина, Иссушенное вино, Итальянские вина
• К Каберне, Кагор, Какао-Шуа, Калисей, Калифорнийские вина, Калу, Калуа, Кальвадос, Кампари, Камю, Канадиан клаб, Канадское виски, Капитан Морган, Кентуккское виски, Кизлярка, Киршвассер, Кисловатое вино, Кларет, Кобблер, Коко Райб, Коктейль, Коллекционные вина, Коллинз, Колома, Коньяк, Коньячный пунш, Коньячный спирт, Кордиал, Короткие напитки, Кофейное бренди, Кофейный ликер, Красное вино, Креплёное вино, Кристофле, Крюшон, Куантро, Кукурузное виски, Кулер, Кумышка, Купаж, Курвуазье, Кьянти, Кэроланс, Кюве, Кюммель, Кюрасао
• Л Лагер, Лаймовый ликер, Лакка, Лафитник (ну да, я считаю, что посуда тоже сюда относится), Леопольд Гурмель, Лесистое вино, Легкий ром, Легкое вино, Ликер, Ликер43, Ликеристое вино, Лиллет, Лимончелло, Лоубол
• М Мадера, Мадеризация, Майерс, Малага, Малибу, Манзанилла, Маотай, Мараскин, Мари Бризар, Марочные вина, Марсала, Мартель, Мартини, Маслянистое вино, Мескаль, Метакса, Мидори, Миллезим, Мист, Мозельские вина, Монастик, Мохито, Мускат, Мускатель, Мускатные вина, Муст, Мцване, Мюзле, Мягкое вино, Мясистое вино
• Н Наливка, Настойка, Насыщенное вино, Нежное вино, Нетипичное вино
• О Обильное вино, Одежда вина, Округлое вино, Ольмека, Органолептические свойства вина, Отвертка
• П Палинка, Пальмовое вино, Пассоа, Пастис, Паша, Пейсаховка, Пенник, Первичные ароматы вина, Переслащенное вино, Перно, Персико, Пиво, Пикон, Пильзнер, Писко, Писташ, Питер Хиринг, Плодоо-ягодное вино, Плоское вино, Портвейн, Портер, Прунель, Пруф, Пряное вино, Пуаре Вильямс, Пульке, Пунш, Пуфф
• Р Ракия, Ратафия, Рейнские вина, Ректификация, Реми Мартин, Рецина, Рикар, Рикки, Рислинг, Ркацители, Розе, Розинковое вино, Ром, Романея, Рофано, Рюмки и фужеры
• C Сабра, Сакэ, Самбука, Самогон, Сангари, Саперави, Свежее вино, Сепажное вино, Сивушные масла, Сидр, Сильванер, Сильное вино, Синар, Сиропное вино, Скотч, Слабое вино, Сладковатое вино, Сладкое вино, Сливовица, Слинг, Слоистые напитки, Слоу джин, Смешанное виски, Совершенное вино, Совиньон, Сомелье, Соммер Гарден, Сотернские вина, Сохо, Спиртовое брожение, Спиртомер, Спиртуозность, Спуманте, Старое вино, Стаут, Стим, Столовые вина, Стонсдорфер, Стопка, Строгое вино, Суз, Сусло, Сухие вина, Сухой джин
• Т Твердое вино, Текила, Темный ром, Тербаш, Терпкое вино, Тиа Мария, Тихое вино, Тодди, Токай, Третичные ароматы вина, Тринидадский ром, Трипл Сек, Туака, Тумблерс, Тяжелый ром
• У Узо, Усталое вино
• Ф Фалернское вино, Фалернум, Фенси, Физ, Фикс, Флор Альпина, Флюте, Фрамбуаз, Франжелико, Французские вина, белые, Французские вина десертные, Французские вина классификация, Французские вина красные, Французские вина розовые, Фраппе, Фрейзетт, Фризанте
• Х Хайболл, Ханщина, Харвейз Бристол, Хванчкара, Хеннеси, Херес, Хмельное вино
• Ц Цельное вино, Цуйка
• Ч Чача, Чейзер, Чентербе, Черри, Черри Марнье, Черри Сюис, Черри Роше, Честное вино, Чивас Регал, Чилийские вина, Чинар, Чинзано, Чистое вино, Чистое виски, Чича
• Ш Шабли, Шамбор, Шамбрез, Шампанские вина, Шаптализация, Шардоне, Шартрез, Шведский пунш, Шелковистое вино, Шершавое вино, Шнапс, Шоколадный ликер, Шотландское виски, Шпетлезе, Штайнхагер, Штоф, Шутер, Шхедам
• Э Эйд, Элегантное вино, Эль, Энотека
• Ю Южноафриканские вина, Юкон Джек
• Я Яблочное бренди, Яблочный сидр, Ягермайстер, Ямайкский ром, Янтарный ром, Японское виски