15 августа - День Независимости Индии, который вполне можно было бы отметить на Фотокулинаре - разговорами, фотографиями и рецептами о карри. Индия освободилась от англичан в 1947 году, а вот когда карри стало национальным АНГЛИЙСКИМ блюдом - сказать трудно. Легко и твердо можно сказать одно: здесь (в Англии) карри очень любят, могут на завтрак есть.


Если кто-то из присутствующих готовит карри - поделитесь рецептурой, а то у нас и карри, и вообще индийских блюд довольно-таки мало. Ну, у них, конечно, не ахти какое- разнообразие в любом случае - индусы, согласно религиозным традициям, мясо не едят, особенно говядину, и все их блюда пахнут карри-порошком, но праздник - есть праздник. У меня парочка рецептов вегетарианских индийских блюд тоже имеется, пожалуй, пополню энциклопедию сегодня.