У нас есть родственники они по профессии сыровары. Лично меня этот труд привлекал с детства. Вы спросите – почему? Меня завораживал вид плющевой лозы, огромных плантаций со своими законами и чарами. Чем больше ты узнаёшь, тем разумнее твоё наслаждение. Бродящая крошечка, брошенная в молоко, даёт великолепный эффект.
Вот и сегодня занимается утро. Сырник на лошади едет пот штрадам и собирает молоко. После чего продолжает свою вахту на кухне. Сколько же фирменных рецептов у искусного сырника. Одних только сортов сыра более полусотни получается. И большие головки для кафе, а маленькие для гурманов. Пряности и закваски, время выдержки и упаковка. Всякому вкусу угодливы наши сыровары.
А уж если говорить о сладостях, то всеми они любимы. И пластик сырочка пропитанный ягодкой и лесными орешками, облит шоколадом. Даже пальчики оближешь от такого изысканного вкуса. Вкуса и аромата родной, самой лучшей и любимой моим сердцем земли на белом свете. А стаканчики с йогуртом, где прямо таки плавают дольки спелых фруктов. Истинное наслаждение целебными силами молока и фруктов.

Сейчас лето и у меня каникулы. Сквозь сон я слышу по штраде цокот копыт. Повозка остановилась, сырник забрал молоко нашей кормилицы и поехал дальше.
Цок, цок! Обранившийся в молочный бидончик свет звезды. Цок, цок! Упоение ароматом луговых трав. Цок, цок! Милость и воля ниспосланной доброты. Цок, цок! Оглянись вокруг, добрый сырник, и ты увидишь как прекрасна земля, словно вечный дар праздника и благочестия.