Кануфер
Кануфер, канупер, калуфер, калуфера, м. (перс. - гвоздика) (Tanacetum balsamita L.) (бот.). Многолетняя трава с сильным запахом, употребляется как пряность
Используют, чтобы ароматизировать кондитерские изделия, консервы, ликеры, квас, пиво и другие напитки, для засолки огурцов, кабачков, патиссонов. Зеленые листья добавляют в салаты. |