Сайт для тех, кто ест, пьет, склонен об этом поговорить и иногда кое-что фотографирует.

Последние темы RSS




Фотокулинар »   Recipes Builder »   BUTTER FOR SANDWICHES
A   B   C   D   E   F   G   H   K   L   M   N   O   P   Q   R   S   T   U   V   W   Y  
BUTTER FOR SANDWICHES - Масло для бутербродов

ANCHOVY BUTTER
Yolks of 4 hard-cooked eggs
l/2 cup butter
4 boned anchovies
Paprika
Rub the yolks of the eggs to a smooth paste with the anchovies and butter and add paprika to taste.
HAM BUTTER
l/2 cup cooked ham
Yolks of 2 hard-cooked eggs
1/2 cup butter
Pepper
Grind the ham and pound smooth with the butter and the yolks of the eggs and season with pepper.
SHRIMP BUTTER
1 cup cooked shrimps
1 cup butter
Salt
About l/4 cup tarragon vinegar or lemon juice
1/8 teaspoon cayenne
Pound the shrimps in a mortar with salt and cayenne. Add the butter and moisten the mixture with the tarragon vinegar or lemon juice.

Сообщить другу | Версия для печати

© 2008 - 2017, Все права на содержимое сайта принадлежат его владельцу и охраняются законодательством.