Религиозные евреи сегодня продолжают отмечать Суккот. Это такой праздник, которым, с одной стороны отмечается урожай. С другой - период памяти о предках, в течение сорока лет путешествующих из Египта на свою (святую) землю, когда они спали в шалашах. Потому что Суккот - в переводе с еврейского обозначает шалаши (ед. число Сукка - шалаш). До сих пор верующие иудеи в течение семи дней на праздник Суккота едят и пьют в сукках. Две картинки Владимира Любарова в галерее Еды в изобразительном искусстве как раз на тему этого праздника, статью про Этрог - цитрусовый фрукт и один из четырех элементов, с которыми мужчинам положено в этот праздник молиться, я в Словарь добавила.

Кому интересно об еврейской кухне побольше узнать, есть про этот статья в Словаре. Но рецептов недостаточно. В частности, я вот точно не знаю, есть ли какие-то особые, специальные блюда, которые едят именно в Суккот. Этрог, наверное едят, после того, как используют его во время молитвы. Ну а что еще?

Chag Sameach.