Англичане изобрели пудинг.
Нет, они изобрели не только пудинг, но именно этот продукт подходит для иллюстрации того, что я хочу сказать.
Национальная русская кухня (так же, как и казахская, например) для своего применения требует специального оборудования. Нам, русским, нужна печь. В ней продукт не варится, не парится, а томится, и без русской печи блюда русской кухни по-настоящему не приготовишь. Поэтому, удаляясь от печи, даже не в другую страну переезжая, а из деревни в город, мы теряем свою кулинарную самобытность, а с ней и всю остальную.

А пудинг можно приготовить везде. Для него ничего особенного - не надо. Пудинг и фаст-фудом может быть - сейчас в Англии продаются огромные пакеты замороженных пудингов, которые можно запросто подогреть и получить вполне аутентичный продукт.
Поэтому англичанин везде может быть англичанином, и индустриализация ему не страшна, и другие страны.