Год назад меня тоже поили, из чашки правда.
Я пью, по английскому принципу, what does not kill us makes us stronger

Ilfa написал:

[q]

Kashawi написал:

[q]

Света, сейчас такой не продают в поездах.

[/q]

Три года назад еще был. Ну во всяком случае, в том поезде, в котором я ездила. Значит, сейчас перестали заваривать чай? Ну, мне так вот было бы жаль. Не ради самого чая — его вкуса то есть, а вот сама традиция: поезд, купе/плацкарт, чай в подстаканнике, рафинад в маленькой упаковке...

[/q]

Сейчас нет. Последние два года.

Если говорить про чай, то я больше остальных сортов уважаю Женьшень Улун. Да и полезных свойств у него масса.

Китайский чай Жень Шень Улун обычно привозят из горной провинции Китая Фуцзянь. Еще чайные листья для Улунов могут собираться в горной Монголии. Название «шень» чай из-за того, что в процессе его обработки в листья чая добавляется женьшень.

Улун, оолонг с китайского переводиться, как темный дракон или бирюзовый чай. Улуны также часто называют, как «цин ча», перевод его многогранен . Один и тот же иероглиф можно перевести, в словосочетании бирюзового или угольно-черного, сине-зеленого чаев. А еще этим иероглифом обозначают слово «расцвет», т.е. состояние пика жизненных сил.
Вкус и аромат
Женьшень в составе улунов наделяет этот вид чаев поистине целительным волшебным эликсиром. Он также может возвратить наслаждение жизнью, восстановив силы человека после нервных срывов или физического элементарного истощения . Сладковатый вкус , который придает жень- шень и долгое послевкусие чая выделяют этот сорт среди длинного ряда других улунов.
При заваривании Жень Шень Улун дает настой яркого цвета, насыщенный аромат, сладковатый привкус и долгое, незабываемо очаровательное послевкусие. Он настолько яркий по своим вкусовым качествам, что дыхание у чаевщиков после чайной церемонии еще долго сохраняет запах чая.
Цвет настоя
При настаивании цвет чая меняется. Если в чашке зеленоватый напиток, это не настоявшийся чай, в вот насыщенно-золотистый это уже чай, который наливают на чайных церемониях. Необычные ароматы этого чая невозможно спутать ни с одним сортом чаев уланов.
История чая
История всех сортов китайских чаев под наименованием улун уходит в глубь веков. Этот чай пьют в Китае более четырех веков. И у китайцев за это время сформировалось особое отношение к нему. Только именно такой улун -чай используют в церемониях чая «гун фу ча». Перевести это можно, как церемонию «высшего чайного мастерства».

Древний город Фенхуан и красота Китая
Фенхуан — древний город в китайской провинции Хунань. Фенхуан в переводе с китайского языка означает "феникс". Поселение хорошо известно своим сохранившимся старым городом, воспетым во многих легендах. Фенхуан находится во власти деревянных зданий на сваях. Город уникален, изящен, окружен живописными реками и горами — время здесь словно остановилось, а сооружения украшены красными китайскими фонарями.
Это действительно волшебное место, которое многие считают самым красивым городом в Китае. Древний город Фенхуан является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО. Древнее сообщество, расположенное в западной части провинции Хунань, более походит на Венецию Востока, только не подверженную модернизации и современному влиянию. Деревянные лодки, простые речные перекрестки, китайские здания на сваях, традиционная еда и одежда — все выглядит так, как будто это место застыло во времени.

Очарование Фенхуана — это нечто выше простой естественной красоты. Во время прогулки по городу можно бесконечно восхищаться красоте древней архитектуры. Большинство узких улочек вымощены булыжником, а в магазинах продают абсолютно странные продукты — от головы свиньи, до мяса полевых крыс.
подробнее тут

Настоящая матэ золотисто-зеленого цвета, сухая и состоит из стебельков, листочков и легкой пыли. Прежде чем заваривать матэ, необходимо подготовить калабас. Для этого его доверху засыпают заваркой матэ и заливают кипятком. Через сутки калабас очищают серебряной ложечкой, нагретой на открытом огне, а затем тщательно споласкивают. Итак, для правильного приготовления матэ рекомендуется насыпать в калабас на 2/3 объема заварку Yerba Mate. Но, основываясь на собственном опыте, отмечу, что для первого раза будет достаточно 2-3 чайные ложки. Далее, наклоните калабас таким образом, чтобы заварка ссыпалась к одной стенке, а возле другой образовывалась пустота. К пустой стенке на дно калабаса поместите бомбижью, прикрыв верхнее отверстие большим пальцем, чтобы не просочились травинки. Маленькими порциями постепенно подливайте холодную или горячую воду. Воды должно быть немного, так, чтобы слегка смочить заварку. После этого долейте в калабас воду не горячее 70-80 °С, ведь если заваривать матэ кипятком, то быстро теряются вкусовые свойства и напиток начинает горчить. После заливки горячей водой матэ можно начинать пить уже через несколько минут. Передерживать не стоит, т.к. от долгого настаивания матэ тоже горчит. Пьют матэ не торопясь, потягивая маленькими глотками через бомбижью. Обжечься при питье практически невозможно, т.к. от этого защищает налитая в начале приготовления холодная вода. Матэ можно пить, добавляя молоко, сахар, варенье, мед, а иногда даже ром (но это для любителей и уж точно не для детей).