|
|
|
|
|
|
|
Последние темы
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Bistro Maxine (Palo Alto, CA) |
Американцы не умеют готовить блины. То, что они называют блинами (pancakes), я окрестила «недолепешками» - и правда, не поймешь, то ли это сплющенные оладьи, то ли неудавшиеся толстые лепешки, а может тот самый первый блин, который комом. С российскими масленичными блинами ничто в сравнение не идет, однако французы какую-никакую конкуренцию в блинном вопросе нам составить могут. Это я узнала, конечно же, во Франции, а затем и во французской части Канады – Квебеке. Теперь у меня появилась любимая «блинная» и в Силиконовой (Кремниевой) Долине. Это Bistro Maxine в Пало Альто.
Те же тоненькие дырчатые румяные блинчики (называются они Crêpes), только французы подают их с непривычными нам начинками и дополнениями. Тут могут быть и копченый лосось с каперсами (Saumon, $12.95), и козий сыр с грибами и шпинатом (Chevre, $9.95), и швейцарский сыр с ветчиной и грибами (Forestiere,$ 8.95), и бри с яблоками и грецкими орехами (Mont St-Michel, $9.95). Все эти несладкие блинчики (Savory Crepes) подаются с зеленым салатом. А для любителей сладенького – сладкие блинчики (Sweet Crêpes), а к ним: томленые яблоки с корицей и карамелью (Pomme cannelle caramel, $6.45), клубника со взбитыми сливками (Fraise, 7.95), и привычный нам мед (Miele, $5.45). Конечно же, и французский луковый суп (Soupe à l’Oignon) в меню присутствует, и свежайшие салаты, и с разнообразными начинками круассаны, французский сидр и вино, и кофе множества разновидностей. Перед Хэлловином, следуя американской «тыквенной» традиции, здесь подается в огромной чашке (больше похожей на небольшую супницу) spicy pumpkin latte – острый тыквенный кофе-латте, моментально согревающий, вкусный, ароматный. Правда, я больше половины выпить не смогла – ведь уже отдала должное своим любимым блинчикам с лососем.
Bistro Maxine
- 548 Ramona Street
Palo Alto, CA 94301
- T. 650-323-1815
- Downtown Palo Alto, between University and Hamilton
http://www.bistromaxine.com
|
|
|
|
Текущий рейтинг темы: 7.0000 |
|
|
|
|
|
|
