Ребра замариновать как минимум на 2 часа. Я на ночь оставляла. Выложить все в противень и поставить в духовку на 1 час 20 минут на низкой температуре, 120-140 градусов.
Дать остыть и запекать на мангале предварительно покрыв соусом для запекания: 5 столовых ложек кетчуп 5 столовых ложек коричневый соус сок пол лимона 1 столовая ложка мёда соль, перец