слоеное тесто готовое раскатываем в 0,5 см. Орехи фундук размельчаем.
персики режем на мелкие кусочки. выкладываем на тесто, посыпаем орехами, сахаром и немного мукой. Свехру закрываем слоем теста с прорезями. Залепляем края, как на пироге из обычного теста. Ставим в разогретую до максимума духовку. Через 10 минут убавляем огонь на минимальный и выпекаем до готовности.