Нужно взять полкило кальмаров, четыре яйца, 125 граммов молока, два стакана муки, молотую сладкую паприку, соль и перец по вкусу. Тушку кальмара промойте, промокните салфетками и нарежьте колечками. Смешайте муку с молотой паприкой, чтобы она стала красноватого цвета, и обваляйте в ней кольца кальмара. Смешайте яйца с молоком, посолите, поперчите и обмакните кальмары в кляр. Затем налейте на сковородку масло и дайте ему разогреться. На разогретую сковородку выкладите кольца и жарьте до золотистой корочки. Готовые кальмары посыпате мелко нарезанной зеленью и чесноком и подавайте к столу.
Мой сегодняшний обед.
Другие рецепты с кальмарами |
