Фотокулинар

Курица-1кг , лук репчатый-600г, помидоры свежие-300г, соль. перец, чеснок.

Кусочки курицы тушим, желательно в чугунной кастрюле, под закрытой крышкой. После минут 20 добавляем нарезанный кольцами репчатый лук и мелко нарезанные помидоры. Можно конечно заменить на консервированные, но на юге так не делают :-) Немного воды а также добавляем чеснок, перец, соль по вкусу и тушим до готовности. Подаётся к столу с подливой в котором тушилась курица... в ней вся фишка. Кушают это с белым хлебом и кто любит посыпают кинзой или базиликом.

да? А я не видела... Хде? да их много на самом деле... я до сих пор жалею что не знаю бабушкиного рецепта... вроде готовлю как она... а всё равно чего-то не хватает... наверно любви

Вот тут писала я в Ежедневнике

А рецепт Чахохбили от Грузына Вовы, который я ела в декабре в Москве, есть еще в комментариях от maman вот к этому посту

вообще - если достаточно много хлеба - то обойдешься вполне. Но я вчера дополнительно к этому блюду запекла пару початков кукурузы - это необязательное дополнение. Но в принципе, можно же варировать - приготовить еще какое-то дополнительное блюдо - тушеные или запеченые овощи, например, или картошку...