Сайт для тех, кто ест, пьет, склонен об этом поговорить и иногда кое-что фотографирует.

Последние темы RSS




Фотокулинар »   Рецепты Фото-Кулинаров »   Белый соус (подлива) к мясным блюдам
RSS
Белый соус (подлива) к мясным блюдам
Автор: lain
Первоисточник: Фотокулинар


Грею молоко со всяко-разными добавками.. лавровый лист, горошки перца, петрушка (не всегда), лук... чутка солю.. довожу до кипения... выключаю... настаивается минут 5... сцеживаю... остывает немного... добавляю сливочное масло ... примерно... грамм 40 на 500 грамм молока... на медленном огне после того как масло полностью растопилось в молоке...добавляю муку (25 грамм)... мешаю до консистенции без комочков... ну вот и готово:-)
Секрет в том что надо добавлять обязательно масло первым... а потом муку... тогда всё получится:-)
Текущий рейтинг темы: Нет
В закладки | Версия для печати | Сообщить другу

© 2008 - 2017, Все права на содержимое сайта принадлежат его владельцу и охраняются законодательством.