Сегодня я по обыкновению открыла книжицу для пополнения Кулинарной энциклопедии (английской части, потому как под руку мне только английские книжицы попадают) - и внесла там рецепт наваристого мясного супа. Дополнив суповую статью этим рецептом, я решила расставить ссылки на встречающиеся в статье ингридиенты, и с мяса перешла на его заменители: сою и тофу. Пусть меня за это презирают все настоящие мясоеды. Я вообще-то к подобным заменителям вполне себе хорошо отношусь. А вы как?