Вообще, я сегодня занята. Но чтоб сайт не простаивал, кое-что поообновляю....

В словарь на английском языке добавлены Говядина, Свинина, Мясо ягненка, или ягнятина, если есть такое слово, Телятина, Домашняя птица и отдельно Индюшатина...

Ничего особенного, никаких культурных шоков...

А в русской части я решила "добить" баранину... Добавлены Парной барашек, Баранина в вине (очень "быстрый" рецепт, хорошая баранина должна быть), Баранина-жаркое с мелкими луковицами или луком-шалот, Мясо по-ирландски, Рагу по-ирландски в скороварке, Мясо барашка с листовым салатом, Баранья лопатка или мякоть в скороварке, Бланкет в скороварке, Гивеч из барашка, Гора-мусабе, Жаркое с овощами в скороварке, Жаркое с красным перцем в скороварке, Жаркое из баранины в скороварке, Тушеная баранина с простоквашей (миткарри), Сабза-каурма, Кабырга...

Вот Хорову чабанский я вам там писать не буду, все равно вы его готовить не станете... Тут напишу....
Молодого барана режут, снимают шкуру, отделяют голову, ножки и внутренности. Очищенную тушу и курдюк нарезают на мелкие кусочки (не удаляя костей), заправляют перцем, солью и рубленым луком. Всю эту массу вкладывают в тщательно очищенный от пленки и хорошо промытый желудок барана и зашивают или завязывают с обоих концов. На рыхлой земле делают углубление в 10-15 см по размеру приготовленного бараньего желудка. В углублении разводят огонь для предварительной сушки земли. На образовавшийся пепел кладут наполненный желудок, равномерно засыпают землей (слоем в 2-3 см) и на ней разводят огонь. По готовности (через 6-8 часов) наполненный готовый хорову вынимают, очищают от пепла, кладут на лаваш, разделяют на куски и подают.
Думаете, это Похлебкин придумал? А вот нет, это из Книги о вкусной и здоровой пище (правда, на полях)...

Продолжаем разговор... Ягненок по-черкесски, Баранина с баклажанами, Пальчики из мяса по-турецки...

А хватит вообще... Займусь тем, что делаю... А баранину - потом довставляю. Morgen, Morgen, nur nicht heute...