20 июля 2009 17:06 - Чем кормят мелких крестников(Новость добавил: Ilfa) Ко мне два мелких младших крестика: годовалый Фред (ака Джессика) и четырехлетний Миджет (ака Митчелл) грозились в гости завтра нагрянуть. Придется крёстной фее надеть кухонный фартук, не все же корочкой сухой чем бог послал (помимо йогуртов и фруктов, ежедневная большая доза которых для меня обязательна) питаться, тем более дети. А дети, как известно, много едят
Ну заодно, думая о том, что бы для них приготовить, я пополняю английскую часть Конструктора и попутно - Словарь - обновления вы и так видите. А рецепты, которыми я сайт пополнила сегодня уже, следующие:
День еще не закончился, хоть меньше уже, чем через час, мне нужно выходить из дому - еду в Лондон к зубнику. И, скорее всего, ничего из того, что я тут уже внесла, я завтра не приготовлю. А что приготовлю - пока не придумала. Ау, мама моих крестников! Если ты сюда заглянешь, пока я буду тусоваться с зубником, может, подскажешь, что дети твои захотят завтра есть?
19 июля 2009 13:20 - Пока кошки спят...(Новость добавил: Ilfa) ... люди добрые дела свершают. Конечно, не все люди, и не все из них, увы, свершают добрые. Некоторые спят, подобно кошкам. А фигли, тем более воскресенье и дождь. Тиба спит только с небольшим перерывом на еду, питьё и - пардон - туалэт. И я ведь недалеко ушла добро туалет рядом.
А вот кому действительно дело есть до спасения мира и общества - сегодня бегут марафон. Несмотря на выходной и плохую погоду. И я перед теми из нас в очередной раз снимаю шляпу. Вот сейчас даже не поленюсь - специально ее надену, чтобы специально и снять.
17 июля 2009 13:02 - Кому в гастрономический рай?(Новость добавил: Ilfa) Как ведут, как выглядят, и, главное, что едят люди в малиновом раю - нам теперь понятно хотя бы из прекрасных фоток, которые запостила в Галерею прекрасная Iryn. А вот хочет кто-нибудь нынешним летом (да и не не обязательно летом) посетить рай пошире? Ну в том смысле, что там не одна малина только, и даже не клубника с крыжовником и тэйберри впридачу, а вообще - море продуктов? Отлично приготовленных, конечно. Я про Францию, что же еще... Именно эту страну по праву считают гастрономическим раем очень многие, я в том числе.
Ну так вот, кто надумает если, да еще не куда-нибудь еще, а в Нормандию (северную часть Франции почему-либо), то вот вам линк. Мне его прислала вчера по емайлу английская подруга Би, которая уж больше года там живет "насовсем" с мужем и пятилетним оболтусом, моим старшим крестником. Про поздравлнеия с днюхой в том емайле ни слова не было, ну я ж и и сказала в предыдущем посте, что ожидала того, что забудут от некоторых, её я тоже при этом в виду имела. Отчасти еще и потому, что не слышала от нее вообще ничего на протяжении последних трех месяцев. Ну, я поняла, что она была занята подготовкой "гайта" к сезону.
Ну, если сами не заходите какой-либо выходной провести с семьей или друзьями в Нормандии, то можете, как Би и просила меня в своем емайле, "spread the word". Ну вот, я свою лепту внесла, и "распространила слово" здесь.
Попутно расскажите-ка кто как свои летние отпуска проводит? Ну, если вы в отпусках, конечно. Что едите и где?
16 июля 2009 13:51 - Хэппи бёзди ту ми(Новость добавил: Ilfa) Спасибо, спасибо, спасибо, спасибо, спасибо всем-всем, кто поздравил. И тем, кто еще не. И тем, кто даже и не собирается. Ибо я заранее знаю, кто меня поздравит, как, какими словами даже. Интуитивная я. И знаю также,и кто не поздравит, и возможно даже не вспомнит, но своего хорошего отношения ко мне не изменит.
В подростковом возрасте мне попался на глаза рассказик (уже и не помню, чей, но, может, кто из вас вспомнит по подсказке). Там про человека и двух его близких друзей. Один друг был очень внимательный, добрый и ласковый. Любил шумно праздновать с этим человеком дни рождения и другие радостные события, никогда не забывал про них, покупал подарки, радовался его успехам, купался в лучах его успехов и славы. Другой друг... просто был. На дни рождения не звонил даже. То ли даты не помнил, то ли специально, думал, может, что этому человеку и без него поздравлялок хватает. И так дружил этот человек с обоими. По-разному. Пока однажды не грянула на него беда. Как-то в чем-то подкосилась его репутация, зашалило здоровье, потерял работу, жену, семья распалась, все знакомые отвернулись. А тот добрый и ласковый друг, выслушав его душевные излияния, сказал ему: "Да я бы на твоем месте вообще не знал, как тут можно жить..." Лег тогда человек на самое дно самой глубокой депрессии, запил, чуть ли ни вены вскрывать приготовился, как ворвался к нему домой тот второй друг-бука. Спустил в унитаз все таблетки, туда же весь алкоголь, убрал с глаз долой все веревки и острые предметы, вымыл пол и принес раскладушку. Стал спать в одной комнате со своим другом, ночью вздрагивал от каждого его шороха, посмотреть не задумал ли тот опять какой-нибудь способ самоубийства. Когда человеку полегче вроде стало, отошло, стали они вместе гулять выходить, потом бука-друг помог ему устроиться куда-то на работу и... вобщем, человек встал на ноги. Работа снова закипела, успех пришел, семья... не то новая, не то старая - преобразовалась, все в жизни опять складываться начало. Бука-друг давно от него со своей раскладушкой съехал, стали другие друзья звонить, и тот весельчак-добряк в том числе, дни рождения опять пошли веселые и радостные. Однаждый друг-бука позвонил этому человеку как-то по какому-то делу. Поговорили. Но бука-друг за время телефонного разговора не вспомнил даже, что у человека того был день рождения.
Это я не к тому, что меня поздравлять не надо. Я принимаю все поздравления с благодарностью и любовью. Спасибо вам.
Ну и еще хотите верьте, хотите нет, а на той фотке, что слева - это я. 42 года назад. А на той, что справа - тоже я. 44 года и 2 месяца назад. О господи, скока же мне лет?
15 июля 2009 14:47 - Перед свистуном грешна...(Новость добавил: Ilfa) В Англии сегодня день Святого Свистуна отмечается, и потому льется дождь. Но в перемежку с солнцем, тоже неплохо. По легенде Святой Свистун скончался 15 июля и по этому дню определяли погоду на последующией 40 дней. И яблоки до дня Св. Свистуна тут есть не положено. Так что в этом плане я согрешила вчера, позавчера, поза-поза-вчера... потому как у нас в Теско продаются особо крупные сочные яблоки. Должно быть, их завезли из какой-то другой страны, где свистун умер раньше.
Ну, а тем, кто хочет отметить сегодняшний день, "как положено", вот ссылки на множество яблочных рецептов в Конструкторе.
13 июля 2009 14:56 - Коронное блюдо(Новость добавил: Ilfa) Вчерашнее посещение гостеприимного дома Елены Прекрасной (Lena Mc) - с сопровождающим обедом, плавно переходящим в ужин, разумеется - натолкнуло меня на мысль, что у каждой хозяйки, даже самой плохой (это я про себя, а не про Елену Прекрасную), обязательно есть какое-то свое коронное блюдо. Я имею в виду не блюдо "Ах!", которое сразит бы всех наповал (прежде всего саму хозяйку от удивления собственным способностям), а такое, которое она готовит часто и оно уместно в любом сезоне и на любые случаи - будь то семейный обед, внезапные гости или запланированное заранее мероприятие с фуршетом. И это блюдо - то, что этой хозяйке удается... ну может, не лучше, чем кому-то еще (хотя чаще бывает именно так, что и лучше), а с какой-то своей особенной сигнатурой что ли... Вот у моей двоюродной сестры Людмилы Петровны, например, такое блюдо - мясная солянка. Когда-нибудь я его обязательно сфотографирую. У Людмилы (Вадимовны) тоже была солянка, но рыбная. Моя сестра Вера очень хорошо делала печеночный торт. А если кто-то шел в гости к моей маме, то знали, что там обязательно-обязательно будет ее коронный цыпленок табака и уже заранее облизиывались. Ну вот подобные исполнения некоторых авторов мне уже сфотографировать никогда не удастся...
Когда я иду (с приглашением отобедать) к Лене с Саймоном, я облизываюсь в превкушении картошки, запеченой в полосках бекона. Возможно, очень многие такое блюдо делают, но на вкус оно совершенно уникальное именно у Елены Прекрасной:
- картошка Елены Прекрасной
К вчерашнему обеду я внесла свою скромную лепту. Потому как мой фирменный номер - это салатовый соус, им можно заправлять любой зеленый салат, такой как вот этот например: - салат с моим "фирменным" соусом
Наша Даша (Dariia) готовит лучше всех, некоторые из присутствующих здесь в этом уже неоднократно убедились (я в том числе). Но вот так, как она солит обычную вроде бы капусту, этого делать не умеет никто больше: - Дашина капустка
У Иры (Iryn) мне пару раз удалось попробовать рыбные блюда с очень интересным гарниром. Рыбу я люблю, она для меня сама по себе очень вкусная еда, я не охотно усложняю ее всякими прибамбасами. Поэтому любой гарнир-соус предпочитаю к ней отдельно. А вот гарнир, который делала Ира - было то, что надо. Он также был совершенно оригинальным, вроде бы и прост в исполнении - но ничего подобного я ни у кого больше не ела: - Ирин гарнир с грибами, фасолью и корнем сельдерея
Nadezhda_mir несколько раз в комментариях на этом сайте упоминала свое приготовление маринованых перцев, из чего я сделала вывод (возможно неверный, но виртуально намного труднее угадать все же), что перцы у нее тоже - и дежурное блюдо, и вместе с тем исключительные совершенно: - Маринованые перцы Надежды_Мир
Мамаше (maman) прекрасно удается холодный борщ. Маше (Marusechka) - блины. Хотя сами они, возможно, считают своим коронным блюдом что-то еще.
12 июля 2009 12:10 - У вас уж обед, небось, а тут ни одного завтрака(Новость добавил: Ilfa) Выходные для Фотокулинара - очень скучные дни. Хотя лично я одобряю всех, кто не проводит их возле компьютера. Лето, господа, надо не упускать многие шансы. Иногда я и сама в выходные от компьютера отхожу. Но чаще, чтобы "Игорьку" не было скучно сама тут с собой стебаюсь.
Кстати, завтрак, про который я вот тут говорила вам, можно и в любой другой день сфотографировать-нарисовать. Главное, чтоб он еще в 21-м веке был.
11 июля 2009 16:11 - Прошлогодние картинки(Новость добавил: Ilfa) Глянула в Галерею - что-то никто ничего не постил целую неделю... Вот, почти стихами заговорила от тоски. Разговоров тоже маловато ведем. Чем вы там занимаетесь? Мамаша вон красит новый дом, а я сейчас, пожалуй, поеду в Эйлсбери на сеанс шопотерапии.
Если картинок у кого свежих нету, так посмтрите, что вы год назад фотографировали. Вот у меня например, было это:
(у меня за спиной еще не дорисованная Людмилой картина "Кошкин Дом")
А если скучно кому-то станет, на этого сайте всегда работа веселье наёдется. Только кликните по одной из этих ссылок:
10 июля 2009 14:43 - Легкомысленно ставлю ссылки(Новость добавил: Ilfa)
[q]
Легкомыслие - милый грех...
[/q]
- с тех пор, как мне вот этот Людмилин текст снова на глаза попался, хожу и пою давно известную мне песенку на стихи Цветаевой. Сама-то я не легкомысленная не фига, это как мантра типа...
В голове моей как раз наоборот - мысли тяжелые, но чтобы не грузить кого-либо еще из присутствующих, легкомысленно займусь ссылками. Вот и вам несколько в качестве напоминаний:
9 июля 2009 15:34 - Юмор, как кухня, у всех народов разный...(Новость добавил: Ilfa) ...но кое-где иногда пересекаются границы. Вот в оттенках (некулинарного) разговора, который я тут перевела, можно лишь кое-где английский юмор узреть. А вообще в нем участвовали представители Австралии, Уэльса, Индии... Ну и те, чьи корни в других местах (интересно, распознаете, кто есть кто или нет...) В принципе ничего экзотического. Тот, который индус, тоже либо слишком давно тут живет, либо родился здесь даже, так что под чувство юмора адаптировался, если б не имя, вряд ли кто угадал бы. И англичане перенимают "юмор" явно не свой. Так же, как и кухню - лазанья, как вам, наверное, известно, итальянского происхождения.
А вот вы перенимаете юмор или кухню у тех, с кем рядом живете? Что вы заведомо знаете является для вас иностранным (это я уже о кулинарии, но о юморе тоже можно, если что), но вы готовы признать за своё?
8 июля 2009 16:03 - Sunday Roast(Новость добавил: Ilfa) Скажете, я с ума сошла, дни перепутала? Какой-типа Sunday roast, если сегодня среда?
Сегодня - Всероссийский день любви, семьи и верности. Не виноватая я, что сегодняшний праздник на среду выпал. Очень праздник молодой, только с прошлого года отмечать начали, и я его как-то запомнила, потому что ровно год назад день 8 июля явился для меня несколько знаменательным. И несколько по-другому он назывался тогда. Ну да неважно. Праздник есть - и я от всей души поздравляю все любящие и верные семьи. Тем более, что их немного совсем.
В Юкее есть замечательная воскресная традиция собираться всей семьей на обед и есть "Sunday roast" - кусок мяса (чаще всего говядины, но свинину или баранину тоже можно использовать), запеченный в печи. Его потом поливают соусом, приготовленным из полуфабриката Bisto и подают с гарниром из запеченных долек картофеля и вареных овощей: моркови, брюссельской капусты и прочего. И с йоркширским пудингом. Не каждый выдержит. Особенно не англичанин.
У меня несколько некулинарное к этому празднику отношение. Потому, что сдается мне, что для любви и верности не надо ежегодного повода их отпраздновать. Они - сами праздник. Ежедневный, причем, со всеми мелкими неприятностями, общими переживаниями и двойками у отпрысков. Жаль только, что настоящие праздники такого рода мне крайне редко на глаза попадались.
Но они бывают всё же. Видела недавно, крайне впечатлилась: Он, Она. Он - стройный брюнет, Она - чудесная блондинка, которой высокие шпильки не страшны. Двое очаровашек младшего школьного возраста - по одному каждого полу. Общий баловень, но вместе с тем жутко послушный - чёрный щенок-лабрадор. Скажете, фигня, мишура фсё, просто люди попались симпатичные, может это образцово-показательность у них чисто внешняя... А вот нет. Потому что каким-то шестым чувством ощущается, что они - настоящие совершенно, хоть, может, и не садятся по воскресениям за круглый стол есть Sunday roast. Они гужуются в гостинной на полу перед телевизором, едят с колен и не всегда все вместе. Но только вот им Sunday roast и не нужен никакой. Как и праздник этот, вероятно не нужен. Для них он каждый день.
А у вас бывает семейный обед? По воскресеньям или как? Чего готовите?
7 июля 2009 13:24 - Пока купаются Иваны, мы на пляже едим(Новость добавил: Ilfa) Даша вон мне сказала, что Иван Купала сегодня, и про это надо бы в Новостях осветить. Вот освещаю. Иван Купала - это такой праздник лета, когда все купаются, плетут венки из лесных-луговых трав, накануне ночью жгут костры, пляшут вокруг них голыми играют в жмурки... Это, скорее всего, языческие еще традиции, хотя с некоторых пор их стали больше связывать с Иоанном-Крестителем, что вполне понятно. Ну чисто по нумерологическим показателям, какой-то праздник да должен был назначиться на этот день - седьмое число седьмого месяца - не просто же так.
Для меня вот этот праздник, в первую очередь, всю жизнь был связан с другим событием. 7 июля день рождения моей мамы. Сегодня ей исполнилось бы 68, и мы наверняка сидели б за большим столом, ели окрошку, ее коронного цыпленка табака, жареного минтая, свежую клубнику и первую малину. И пили бы разные напитки, конечно, и стало бы весело, и через час-другой уже пели бы песни на балконе большим семейным хором, а под ним зачарованно бы нас слушали прохожие и соседи.
А то, что в это время в июле в той полосе России, где мы с мамой проживали когда-то, всегда очень активно купались, я тоже помню. Не обязательно в день ее рождения открывали купальный сезон, как правило, на две-три недели еще раньше. Сидели на берегу реки, что тогда еще не пересекала город на две части, а один или два моста соединяли город и пригород. Входили в реку, плавали, барахтались, визжали от удовольствия. А потом устраивали на берегу пикник. Но такого слова тогда еще не знали. Более обиходным был "сухой паёк" - вареные яйца, ржаной хлеб, свежие огурцы, завернутые в газету "Труд", соль в спичечном коробке. И бутылка с квасом, заткнутая пробкой, свернутой из клочка той же газеты. Не было на свете пикника вкуснее.
6 июля 2009 12:30 - Что едят Елены Прекрасные?(Новость добавил: Ilfa) И Василисы Премудрые? Ну, в нашем случае, не Василисы, а Саймоны Премудрые, мужья Елен Прекрасных, у которых днюха сегодня. Лена, поздравляю! Оставайся всегда Прекрасной. И Премудрой заодно.
Год назад мы в твой ДР (то есть на пару дней позже... ну так получилось) ели бутеры с красной икрой ведь? Сегодня что ешь? Что пьёшь, мёд-пиво? В рот попадает?
Присоединяйтесь к поздравлениям, фотокулинары. У Лены-то нашей (Lena Mc) днюха сегодня. Исполняется тлидцать тли.
3 июля 2009 23:34 - Ограничения в работе сайта 5 июля(Новость добавил: Ilfa) Компания ValueHost, которая предоставляет хостинк нашему сайту www.fotokulinar.ru, известила нас:
[q]
5 июля с 10:00 до 14:00 владелец здания дата-центра будет проводить работы на системе электроснабжения. В данный период времени сайты, базы данных и почта VH2 будут недоступны.
Приносим извинения за временные неудобства, надеемся на Ваше понимание.
3 июля 2009 13:13 - Кто хочет помолодеть?(Новость добавил: Ilfa) Ну, вопрос к не тем, кто себя пока еще молодым считает. Я не хочу особо-то, т.к. уже меньше, чем через две недели буду "ягодка опять", а вы тем временем можете репетировать песню "Хэппи бёзди" в исполнении большого хора Фотокулинаров под руководством Чукчи the_black_ox.
Ну а для тех, а кто хочет помолодеть, Людмила специально написала несколько вещиц. Одна из них - её - увы, не законченный, но интересный тем не менее роман Секрет вечной молодости (это на прозе.ру), ну и еще один нашелся у нее в блоге.
Говорят, мёд способствует омолаживанию (а он еще и афродизиак к тому же). А я когда-то специальной омолаживающей тибетской гимнастикой занималась, чтоб сбросить лет этак двадцать (ну так как я уже очень сильно омолодилась, больше мне этого не надо стало, зарядку я давно не делаю). В приложении к этой гимнастике у меня была книжка с особыми рецептами, думаю, надо бы их все в Конструктор внести при возможности.
Кстати, о птичках. Давно никто не постил нам никаких рецептов. Может, добавит кто пару-тройку?
2 июля 2009 17:13 - А мне, как Зыкиной, семнадцать...(Новость добавил: Ilfa) ...и даже меньше семнадцати еще. Потому как песню эту впервые пропела на школьном КВН-е по математике. Кажется, в 6-м классе. Задание было командам - кто больше песен пропоёт, где встречаются числительные. Когда уже был пропет весь соответствующий репертуар большого детского хора центрального телевидения и всесоюзного радио под руководством В. Попова, песни ВИА "Самоцветы", Эдиты Пьехи, Льва Лещенко и Аллы Пугачевой, осталась одна Зыкина. И группа КВН-щиков нашего шестого "В" затянула уже охрипшими и гнусавыми голосами:
"Тече-от река Во-ооолга! Тече-от река Во-ооолга! Тече-от река Во-ооолга! А мне семьна-ааадца-ааать ле-ээт!"
Наша очень строгая и могучая, чем-то похожая на Зыкину учительница алгебры чуть не уписалась от смеха - редкое явление было у нее на лице улыбку заметить.
Хотя Людмилу Зыкину помню в своей жизни еще до того, как у нас дома появился первый телевизор. Она прожила хорошую полную жизнь, радовала многих соплеменников своим чудесным голосом, и как принято говорить на Руси - царствие ей небесное.
Говорят, любила поесть пельменей. Немножко не сезон для пельменей сейчас, но уж кто большой фанат - и пельменей, и Зыкиной - чего б не помянуть, у нас, тем более, и рецепты есть - самые разнообразные.
Людмиле Георгиевне - земля пухом... А мне по прежнему, благодаря ей - семнадцать лет... Хоть иногда.
1 июля 2009 14:10 - Голова на диете(Новость добавил: Ilfa) Наверное, потому что день у меня такой сегодня, я про диеты-то вспомнила, и, кажется, что посадила мысли свои на диету тоже. Ничего интересного в голову не приходит, событий, которые хотелось бы освещать, приобщаясь своим скромным голосом к хору других, больших и малых СМИ, тоже нету на мой вкус...
Поговорим о диетах тогда. Людмила очень много их сюда собрала - полный (или почти полный) списочек я перенесла в новый раздел Диеты. Сама она однажды даже села на Аткитс, потеряла 12 кило, ну потом еще столько же безо всяких диет, просто приехав ко мне в гости. Да нет, голодом я ее не морила, как раз наоборот, мы обе очень много ели в то время, просто у нее тут физических нагрузок поприбавилось - у меня хозяйство, понимаете ли - свинья, корова кошка и газон. Да ежедневние пробежки по 4 километра на станцию и обратно - вобщем, можно было есть всё, что душе угодно, и оставаться при этом молодой и красивой.
А я села как-то раз, по совету одной своей подруги на диету "Боннский суп". Ее у нас на сайте как раз и нету. Смешная была диета - надо было каждый день целую неделю есть овощной суп из селдерея, капусты и помидор, причем - сколько влезет, ну и какие-то другие блюда - печеную картошку, рыбу или мясо - по расписанию. Похудела я, правда, мало, но зато злая была целую неделю, как волк, ужасно хотелось сладкого. Но уж потом дорвалась...
Сейчас вот подумываю о том, не попробовать ли мне веселящую диету, вдруг да с ее помощью все в моей жизни изменится к лучшему.
- картошка Елены Прекрасной
- салат с моим "фирменным" соусом
- Дашина капустка
- Ирин гарнир с грибами, фасолью и корнем сельдерея
- Маринованые перцы Надежды_Мир
