Ilfa
Администратор
 Откуда: United Kingdom Всего сообщений: 15970 Рейтинг пользователя: 191 |
NEW! Сообщение отправлено: 15 ноября 2010 14:15
Lyda-madam2 написал: [q] А что такое шалотовый соус? [/q]
Ну, я там в рецепте написала: обжариваются шалоты и чеснок (мелко порезанные) на сливочном масле. Добавляется немного крема-фреш (creme-fraiche - не знаю, есть ли достойный заменитель в русских магазинах, думаю, сейчас все есть) - и всю эту смесь немножко взбить. Не рекоммендую для людей с повышенной кислотностью, впрочем, а так, с курицей, даже не обязательно кок-о-веном, очень вкусно.  | 
