Фотокулинар

Фотокулинар » Разговоры о Еде » Дежурное блюдо

Дежурное блюдо

Текущий рейтинг темы: Нет

<<Назад Вперед>>

Страницы: 1 2 3

Печать

Ответить Новая тема

Ilfa

Администратор

Ilfa

Откуда: United Kingdom
Всего сообщений: 15280
Рейтинг пользователя: 185

NEW! Сообщение отправлено: 23 ноября 2009 0:52

Наткнулась сегодня в комментарии в рецептах на фразу "дежурное блюдо". Насколько я понимаю - это такой рецепт, который у кого-либо отработан до совершенства и используется чаще всего - он не подведет - и годится на разные случаи, хоть там ужин сготовить для семьи, хоть на случай гостей - ожиданных и неожиданных. У многих людей, наверняка, такие рецепты, которые можно назвать "дежурными" имеются. Вот у меня, скорее всего таким "дежурным" является зеленый салат - из любых овощей притом, вся его прелесть в заправке - ее хвалят все, да и мне самой нравится. И практически всегда, когда ко мне в гости кто-то приходит, салат с этой заправкой на столе присутствует. А у моей мамы "дежурным блюдом", например, была жареная курица с чесноком. Она у нее как-то по-особенному получалась, воспроизвести никто не мог. Моя бабушка любила стряпать, ее дежурными блюдами были, пожалуй, блины и сметанная драченка.

А у вас "дежурное блюдо" есть?

Ответить | Цитировать | Наверх

Луиза Петровна Долгожитель форума Главная звезда Откуда: Дрочево (Московская область) Всего сообщений: 437 Рейтинг пользователя: 25	NEW! Сообщение отправлено: 24 ноября 2009 17:30 Ilfa написал: [q] А у вас "дежурное блюдо" есть? [/q] Мое "дежурное" блюдо, пожалуй, бефстроганов, но рецепт не просите, я держу его в секрете.
	Ответить \| Цитировать \| Наверх

Natasha Фотокулинар Всего сообщений: 1767 Рейтинг пользователя: 54	NEW! Сообщение отправлено: 24 ноября 2009 18:05 Моё дежурное-лосось в пароварке и салаты.
	Ответить \| Цитировать \| Наверх

Ilfa Администратор Откуда: United Kingdom Всего сообщений: 15280 Рейтинг пользователя: 185	NEW! Сообщение отправлено: 24 ноября 2009 18:52 Луиза Петровна написал: [q] но рецепт не просите, я держу его в секрете. [/q] Хорошо, не буду просить. Хотя никогда не могла понять кулинаров, прячущих секреты своих блюд.
	Ответить \| Цитировать \| Наверх

Natasha Фотокулинар Всего сообщений: 1767 Рейтинг пользователя: 54	NEW! Сообщение отправлено: 24 ноября 2009 18:54 Луиза Петровна написал: [q] я держу его в секрете [/q] Она много чего в секрете держит
	Ответить \| Цитировать \| Наверх

Frosvet Долгожитель форума Всего сообщений: 2836 Рейтинг пользователя: 112	NEW! Сообщение отправлено: 24 ноября 2009 19:03 А моё лазанья Сейчас я, правда с сырами экспериментирую, вот с халуми и пармезаном попробовала очень хорошо получается
	Ответить \| Цитировать \| Наверх

the_black_ox Фотокулинар Всего сообщений: 531 Рейтинг пользователя: 57	NEW! Сообщение отправлено: 24 ноября 2009 21:06 а моё омлет. с наполнителями, творческий. --- Жисть заставит - будешь и пряники есть!
	Ответить \| Цитировать \| Наверх

Natasha Фотокулинар Всего сообщений: 1767 Рейтинг пользователя: 54	NEW! Сообщение отправлено: 24 ноября 2009 21:13 О, Чукча мне напомнил Ещё дежурное- испанский омлет в моей вариации,т.е. порыхлее.
	Ответить \| Цитировать \| Наверх

the_black_ox

Фотокулинар

the_black_ox

Всего сообщений: 531
Рейтинг пользователя: 57

NEW! Сообщение отправлено: 24 ноября 2009 21:31

Natasha написал:

[q]
О, Чукча мне напомнил Ещё дежурное- испанский омлет в моей вариации,т.е. порыхлее.
[/q]

здрасти!
а явот забыл, писал я здесь про свой любимый омлет?
вроде и фотки были.

а как проверить??

---
Жисть заставит - будешь и пряники есть!

Ответить | Цитировать | Наверх

Natasha Фотокулинар Всего сообщений: 1767 Рейтинг пользователя: 54	NEW! Сообщение отправлено: 24 ноября 2009 22:01 Танька-труженица с каторги вернётся и поможет тебе,Чукча
	Ответить \| Цитировать \| Наверх