Фотокулинар
Фотокулинар - Разговоры о Еде - Остатки-сладки
Последние темы RSS

Фотокулинар

Сайт для тех, кто ест, пьет, склонен об этом поговорить и иногда кое-что фотографирует.

   



Фотокулинар »   Разговоры о Еде »   Остатки-сладки
RSS

Остатки-сладки

Текущий рейтинг темы: Нет
Выводить сообщения

<<Назад  Вперед>>Печать
Ответить  Новая тема    
Ilfa
Администратор

Ilfa
Откуда: United Kingdom
Всего сообщений: 15280
Рейтинг пользователя: 185



NEW! Сообщение отправлено: 28 июля 2009 15:39
Сидели мы давеча за столом вчетвером: я и моих гостей трое: Борис, Лена и дочка Туфточка (не моя дочка, а Ленина). И вот о чем разговор вышел.

О домохозяйстве.

Например, какие вкусные блюда можно приготовить из остатков вчерашнего обеда. Ну или завтрака, если, допустим, вы черезчур много овсянки сварили (из нее получатся отличные оладьи).

Эта тема не новая. Многоуважаемая Елена Молоховец, рецептами которой у нас пропитано пол-Конструктора еще в своей Кулинарной Книге небезысвестные советы давала про печень, которую, если не успели всю потребить за обедом, то ни в коем случае ее не выкидывать и не отдавать скоту, так как ею, добавив в обычный овощной бульон, на четвертый день можно кормить людей.


Я как-то последние годы своей жизни стала малохозяйственная сама-то, холодильничег часто пустует, да и морозильничег тоже, потому как продукты покупаются редко, когда более чем на двоих, их рацион рассчитан и потому закупки происходят ежедневно. И ежедневно же закупленные для какого-то конкретного блюда продукты съедаются. Ну я не имею в виду такие как соль, перец, оливковое масло, которые вроде как даже у плохой хозяйки должны все же быть... А вот раньше-то в годы своей юности, бывало, мне было очень даже жаль созерцать в холодильнике или в хлебнице даже разнообразно переработанные дары природы, вечно вычитывала в журналах "Работница" и "Крестьянка" то рецепт блинов из черствого хлеба, то запеканку из завертренных кусков колбасы "Докторская" с сыром "Костромской".

Ну вообще-то умение использовать продукты на 100%, да при этом еще и удивлять своих близких разнообразием блюд - очень ценю. Так что это самое... если тут кто-нибудь найдется, кто может своим опытом утилизации вчерашних блюд поделиться с людьми, гоните на наш сайт. Сюда. ХО-ЗЯ-Ю-ШКИ! Колитесь на полезные советы!
maman
Фотокулинар

maman
Всего сообщений: 3626
Рейтинг пользователя: 106



NEW! Сообщение отправлено: 29 июля 2009 0:50
нет, я к такой категории хозяюшек не отношусь, живя отдельно от мамы (она любительница запасов) не считаю полезным хранить много продуктов, чем больше прикупишь и приготовишь, тем больше съешь, а зачем?

---
чао
Ilfa
Администратор

Ilfa
Откуда: United Kingdom
Всего сообщений: 15280
Рейтинг пользователя: 185



NEW! Сообщение отправлено: 29 июля 2009 0:53
кому ведь что нравиццо, и некоторые, возможно, нашли бы в таком сборнике полезных советов для себя особый смысл.
Frosvet
Долгожитель форума

Frosvet
Всего сообщений: 2836
Рейтинг пользователя: 112



NEW! Сообщение отправлено: 6 ноября 2009 11:06
Я вот вчера из остатков баранины сделала Дашины зразы Очень вкусно получилось
Ilfa
Администратор

Ilfa
Откуда: United Kingdom
Всего сообщений: 15280
Рейтинг пользователя: 185



NEW! Сообщение отправлено: 6 ноября 2009 11:55
Не сомневаюсь, что вкусно. А что - много баранины осталось?
marusechka
Фотокулинар

marusechka
Всего сообщений: 2504
Рейтинг пользователя: 72



NEW! Сообщение отправлено: 6 ноября 2009 12:48

maman написал:
[q]
не считаю полезным хранить много продуктов, чем больше прикупишь и приготовишь, тем больше съешь, а зачем?
[/q]

и я тоже не думаю, что это хорошо. Чем больше купишь, тем больше испортится (я могу просто забыть) :biggrin:
Frosvet
Долгожитель форума

Frosvet
Всего сообщений: 2836
Рейтинг пользователя: 112



NEW! Сообщение отправлено: 6 ноября 2009 14:54

Ilfa написал:
[q]
Не сомневаюсь, что вкусно. А что - много баранины осталось?
[/q]

На зразы хватило, я порцию вполовину уменьшила.
Kashawi
Долгожитель форума

Kashawi
Всего сообщений: 2729
Рейтинг пользователя: 56



NEW! Сообщение отправлено: 6 ноября 2009 14:59
Я для этой цели держу голубей.

---
Приятного аппетита!
Ilfa
Администратор

Ilfa
Откуда: United Kingdom
Всего сообщений: 15280
Рейтинг пользователя: 185



NEW! Сообщение отправлено: 6 ноября 2009 15:07

Kashawi написал:
[q]
Я для этой цели держу голубей.
[/q]

Это на тот случай, если не хватит мяса - так голубиного добавить? :eek:
Ответить  Новая тема  
<<Назад  Вперед>>Печать
Фотокулинар »   Разговоры о Еде »   Остатки-сладки
RSS
Отправка сообщения
Логин:   Зарегистрироваться
Пароль:   Забыли?
Заголовок сообщения:
Текст сообщения:

Использование HTML запрещено
Автоматическая детранслитерация выключена

Введите защитный код: Включите графику, чтобы увидеть код
Опции отправки:
BoardCode

 
Rambler's Top100 Review fotokulinar.ru on alexa.com