Фотокулинар
Фотокулинар - Разговоры о Еде - Конец пятидесятых
Последние темы RSS

Фотокулинар

Сайт для тех, кто ест, пьет, склонен об этом поговорить и иногда кое-что фотографирует.

   



Фотокулинар »   Разговоры о Еде »   Конец пятидесятых
RSS

Конец пятидесятых

Застолье в СССР в 50-х годах

Текущий рейтинг темы: Нет
Выводить сообщения

<<Назад  Вперед>>Страницы: 1 2 3 4
Печать
Ответить  Новая тема    
Ilfa
Администратор

Ilfa
Откуда: United Kingdom
Всего сообщений: 15280
Рейтинг пользователя: 185



NEW! Сообщение отправлено: 30 июня 2009 19:11
Я тут наткнулась на текс в Людмилином ЖЖ про тематическое застолье "а ля пятидесятые".

[q]
Вот если устроить у себя на один день конец 1950-х годов, праздник, интересно это будет или фантастически скучно?

Позвать кучу родственников (нужны именно родственники, друзей тоже можно, но мало, парочку). Испечь огромное количество пирогов, кулебяк и плюшек. Пироги с мясом, капустой, грибами и рисом, яйцами и луком, яблоками. Приготовить салат оливье, винегрет и салат из помидоров и огурцов. Еще на столе должны быть селедка под шубой, половинки яиц с красной икрой, шпроты, красная рыба, колбаса, сыр, соленые грибы и огурцы, водка, вино и какой-нибудь морс (да хоть просто варенье разведенное). В какой-то момент нужно выставить горячее - на одном блюде мясо, на другом - вареная картошка, чтоб пар шел, и масло на столе должно быть еще, да.... Потом чай. Тогда еще надо поставить на стол варенье, яблоки, виноград и апельсины...

Стол нужен огромный, раздвижной, если он мал, надо придвинуть кухонный, но все накрыть скатертью. Стульев, если не хватает, попросить у соседей.


На всякий случай нужно завести в видеомагнитофоне что-нибудь про зверей - тогда все любили смотреть "В мире животных"...

Родственники должны притащить с собой всех детей, когда детям надоест питаться, они уйдут в соседнюю комнату играть, иногда будут прибегать и таскать пироги, а взрослые будут сидеть за столом и говорить о жизни...

Вот никак не пойму, хочется мне этого или нет...
[/q]


Мне в 2007 году странным показалось, что такое застолье рассматривалось ею, москвичкой, как ретро. Сама я в то время только-только побывала в очередной раз в России, ну не в Москве, правда, а в провинциальном городе, и застолья там за 50 лет странным образом - мало изменились, о чем я ей и сообщила тогда в комментарии.

А вот вы, те, кто в России живет особенно, как считаете? Изменились застолья нынче? И если б стали "ретро" вечер устраивать, то какую эпоху выбрали бы? И как бы вы это организовали?
the_black_ox
Фотокулинар

the_black_ox
Всего сообщений: 531
Рейтинг пользователя: 57



NEW! Сообщение отправлено: 30 июня 2009 19:52
брату в начале июня отпраздновали полтинник.
как раз об этом вспоминали.
у людмилы все в точку, студень только забыла и заливное,
а наши еще не только говорили "за жизнь" -
песни пели - гитара, скрипка, аккордеон (немецкий, трофейный,
с перламутром), мандолина.
а на следующий день - жрачки полный холодильник, и доедаешь,
на завтрак, поименованные: оливье, студень, заливное.
кстати, селедка "под шубой" - более позднее произведение.

не, если мы "ретро" вечер - то в лес, на берег озера, выросли уже
в "бродячий" период.

---
Жисть заставит - будешь и пряники есть!
Ilfa
Администратор

Ilfa
Откуда: United Kingdom
Всего сообщений: 15280
Рейтинг пользователя: 185



NEW! Сообщение отправлено: 30 июня 2009 20:01
Шур, так погоди-ка... это 50-е?... Я-то в 60-е родилась, соответственно, больше застолья 70-х помню. Но и в 80-е они шибко не отличались. И начало 2000-х, когда я начала в гости обратно ездить - было примерно то же самое!
maman
Фотокулинар

maman
Всего сообщений: 3626
Рейтинг пользователя: 106



NEW! Сообщение отправлено: 30 июня 2009 20:03
В процессе чтения Людмилиной темы я хотела добавить , что по-моему ничего особенно и не изменилось с 50-х годов, в плане стола и детей, только скучнее стало, раньше помню родители гуляли , песни горланили, весело им было, ну у нас уже дети выросли, внуки у народа появляются потихоньку, по домам собираемся редко, иногда на природе половецкие пляски уже почти не пляшем, все ведут какие-то беседы, ваще я вру иногда пляшем и песни горланим, ну как-то все не так или со мной что-то.

---
чао
Ilfa
Администратор

Ilfa
Откуда: United Kingdom
Всего сообщений: 15280
Рейтинг пользователя: 185



NEW! Сообщение отправлено: 30 июня 2009 20:08
а может, это условия восприятия? Ведь раньше ты была ребенком и не обремененная взрослыми проблемами, смотрела на мир в более розовом цвете, не зная, что у взрослых-то на самом деле в голове и на душе?

Моя бабушка вон тоже вспоминала свою молодость (до революции) как самое счастливое время...
the_black_ox
Фотокулинар

the_black_ox
Всего сообщений: 531
Рейтинг пользователя: 57



NEW! Сообщение отправлено: 30 июня 2009 20:12

Ilfa написал:
[q]
было примерно то же самое!
[/q]


ну - я помню и 60-е и 70-е)))
а тоже самое - да.
но вот maman очень права - что-то главное ушло.
главное - для тех времен, я совсем не склонен идеализировать)

но вот уже наши детки - вряд ли кто нибудь из них вдруг врежет:
- нааалеееййй пааалнннееейй боооокааалыы , ктооо врееет,
чтаааа мыыы, браат, пппьянныыы ...))

а вот студень (он же холодец) и заливное (из судака) - это серьезно!)))

---
Жисть заставит - будешь и пряники есть!
Ilfa
Администратор

Ilfa
Откуда: United Kingdom
Всего сообщений: 15280
Рейтинг пользователя: 185



NEW! Сообщение отправлено: 30 июня 2009 20:15
ну ладно... песни песнЯми. А холодец с заливными - нынче при русских застольях вообще не едят что ли? Мы, значит, тут в Юке, имея селедку под шубой на наших русскоязычных тусовках, отдаем дань какой-то очень ДРЕВНЕЙ традиции?..
maman
Фотокулинар

maman
Всего сообщений: 3626
Рейтинг пользователя: 106



NEW! Сообщение отправлено: 30 июня 2009 20:23
Да все то же народ ест, иногда конечно выпендришься какими-нибудь рулетиками из телятины с грибами и кедровыми орехами, но потом обязательно холодца захочется с оливье. Это уже в крови .

---
чао
the_black_ox
Фотокулинар

the_black_ox
Всего сообщений: 531
Рейтинг пользователя: 57



NEW! Сообщение отправлено: 30 июня 2009 20:24

Ilfa написал:
[q]
то же самое!
[/q]


сейчас - вот тоже да не тоже))
у меня интересный отпуск был, повидался с народом многим, с которым
долго общаться не приходилось.
нас, трое друзей: один, вам известный чукча, вернувшийся, наконец, домой,
другой, давно осевший на кипре, третий, все еще по миру шатающийся,
с детками-тетками собрались, в кои-то веки)
так я к чему - какая к черту еда, заливные-отбивные, сделали нарезку,
сыр-рыбка-мясо, напитков, правда, было разных -
от мартини до узо - и болтали до утра))
гитара, правда, потребовалась))


---
Жисть заставит - будешь и пряники есть!
the_black_ox
Фотокулинар

the_black_ox
Всего сообщений: 531
Рейтинг пользователя: 57



NEW! Сообщение отправлено: 30 июня 2009 20:26
и заливного)))

---
Жисть заставит - будешь и пряники есть!
Ответить  Новая тема  
<<Назад  Вперед>>Страницы: 1 2 3 4
Печать
Фотокулинар »   Разговоры о Еде »   Конец пятидесятых
RSS
Отправка сообщения
Логин:   Зарегистрироваться
Пароль:   Забыли?
Заголовок сообщения:
Текст сообщения:

Использование HTML запрещено
Автоматическая детранслитерация выключена

Введите защитный код: Включите графику, чтобы увидеть код
Опции отправки:
BoardCode

 
Rambler's Top100 Review fotokulinar.ru on alexa.com