Фотокулинар

Фотокулинар » Разговоры о Еде » Любимчик КВАС

Любимчик КВАС

Прохладительные напитки, спасающие от летнего зноя.

Текущий рейтинг темы: Нет

<<Назад Вперед>>

Страницы: 1 2 3 4

Печать

Ответить Новая тема

Kashawi

Долгожитель форума

Kashawi

Всего сообщений: 2729
Рейтинг пользователя: 56

NEW! Сообщение отправлено: 9 июня 2009 14:39
Сообщение отредактировано: 9 июня 2009 14:40

«Квас – один из самых любимых прохладительных напитков русского народа. По всей вероятности, восточные славяне знали квас задолго до образования Киевской Руси…
Само слово «квас» безусловно русского происхождения и означает «кислый напиток»…
И все же мы утверждаем, что квас – исконно русский напиток. Право на это нам дает то обстоятельство, что ни у одного другого народа он не получил столь широкого распространения. «После воды, - писал в «Энциклопедии питания» Каншин, - В России наиболее распространенный напиток – квас… Мы даже думаем, что его пьют больше, чем воду…» При этом любовь к квасу не знала сословных границ. Его с одинаковым удовольствием пили и бедняки, и представители привилегированных классов, а последние зато часто предпочитали квас заморским винам.»
В.М.Ковалев, Н.П.Могильный «Русская кухня: традиции и обычаи»

Прикрепленный файл (квас3.jpg, 39870 байт, скачан: 30 раз)

---
Приятного аппетита!

Ответить | Цитировать | Наверх

Ilfa

Администратор

Ilfa

Откуда: United Kingdom
Всего сообщений: 15280
Рейтинг пользователя: 185

NEW! Сообщение отправлено: 9 июня 2009 14:56

Меня вообще-то тонизируют в зависимости от условий разные напитки. Утром я люблю кофе или свежевыжатый апельсиновый сок. Чай иногда тонизирует, но я его просто люблю пить - не задумываясь о тонусе. В жару - лучше воды ничего не придумать, без всяких привкусов. Причем вода чтобы была не газированая. Самая лучшая вода из какого-нибудь артезианского колодца.

Квас не особенно люблю. Его готовят по-разному к тому же, тот, который продавали в бутылках или на разлив - ничем особым не отличается от всяких там кока-колл, разве что менее сладкий, да газов поменьше. Правда, у меня бабушка сама выстаивала - он у нее был хорош для окрошки, но мне не нравился его желтоватый цвет. И просто так пить было кисло. Наверное, я не русская. :rolleyes:

Ответить | Цитировать | Наверх

maman Фотокулинар Всего сообщений: 3626 Рейтинг пользователя: 106	NEW! Сообщение отправлено: 9 июня 2009 22:36 Ilfa написал: [q] Наверное, я не русская [/q] действительно , вся семейка натовские разведчики --- чао
	Ответить \| Цитировать \| Наверх

Ilfa Администратор Откуда: United Kingdom Всего сообщений: 15280 Рейтинг пользователя: 185	NEW! Сообщение отправлено: 9 июня 2009 23:11 maman написал: [q] вся семейка натовские разведчики [/q] а чо - в НАТО, думаешь, русских нету?
	Ответить \| Цитировать \| Наверх

maman Фотокулинар Всего сообщений: 3626 Рейтинг пользователя: 106	NEW! Сообщение отправлено: 9 июня 2009 23:34 так кто ты ЗВЕЗДА? --- чао
	Ответить \| Цитировать \| Наверх

Ilfa Администратор Откуда: United Kingdom Всего сообщений: 15280 Рейтинг пользователя: 185	NEW! Сообщение отправлено: 9 июня 2009 23:39 ага. Не потому, что кто б меня любил, а потому, что всем темно с другими
	Ответить \| Цитировать \| Наверх

Ilfa Администратор Откуда: United Kingdom Всего сообщений: 15280 Рейтинг пользователя: 185	NEW! Сообщение отправлено: 9 июня 2009 23:40 Ты там, мамаша, не увиливай от темы. Давай голосуй за свой напиток!
	Ответить \| Цитировать \| Наверх

Kashawi

Долгожитель форума

Kashawi

Всего сообщений: 2729
Рейтинг пользователя: 56

NEW! Сообщение отправлено: 10 июня 2009 8:44

Ilfa написал:

[q]
Меня вообще-то тонизируют в зависимости от условий разные напитки. Утром я люблю кофе или свежевыжатый апельсиновый сок. Чай иногда тонизирует, но я его просто люблю пить - не задумываясь о тонусе. В жару - лучше воды ничего не придумать, без всяких привкусов. Причем вода чтобы была не газированая. Самая лучшая вода из какого-нибудь артезианского колодца.

Квас не особенно люблю. Его готовят по-разному к тому же, тот, который продавали в бутылках или на разлив - ничем особым не отличается от всяких там кока-колл, разве что менее сладкий, да газов поменьше. Правда, у меня бабушка сама выстаивала - он у нее был хорош для окрошки, но мне не нравился его желтоватый цвет. И просто так пить было кисло. Наверное, я не русская.
[/q]

Ко вкусу минералки пришла с возростом. Она очень полезная, но по вкусовым качествам всегда проигрывала любимому ситру.

Квас и кока-кола, пепси абсолютно разные напитки. Для меня так эти иностранные явства чем-то напоминают наш "Байкал". "Байкал" готовят на основе таежных трав, а как мне известно, то к нам завозили концентраты "Пепси", из которых и готовили эту газ.воду.
"Коли хлеб да квас - так и все у нас!" - говорили в старину на Руси.

---
Приятного аппетита!

Ответить | Цитировать | Наверх

Kashawi

Долгожитель форума

Kashawi

Всего сообщений: 2729
Рейтинг пользователя: 56

NEW! Сообщение отправлено: 10 июня 2009 8:45

maman написал:

[q]

Ilfa написал:
[q]
Наверное, я не русская
[/q]

действительно , вся семейка натовские разведчики
[/q]

Что Вы maman! В столь хрупком и ранимом создании заподозрить нечто?!
В Вас живет дух и страсть дуэли! Так выберети меня своим секундантом.

---
Приятного аппетита!

Ответить | Цитировать | Наверх

Ilfa Администратор Откуда: United Kingdom Всего сообщений: 15280 Рейтинг пользователя: 185	NEW! Сообщение отправлено: 10 июня 2009 12:29 Kashawi написал: [q] В столь хрупком и ранимом создании заподозрить нечто?! В Вас живет дух и страсть дуэли! Так выберети меня своим секундантом. [/q] ржу в голос...
	Ответить \| Цитировать \| Наверх