Увидела сегодня красивые фотографии блюд корейской кухни в ЖЖ сегодня. Ну и так как самой мне на выходной никаких умных мыслей в голову не приходит, воспользуюсь чужими. Кимчи, ребята, говорят, это очень здорово и полезно. Пост в ЖЖ запостил Владимир Андреев (vlapandr), я попросила у него разрешения стырить, он мне разрешил. Вот, любуйтесь:

[q]

не исключаю, что кимчи спасёт Корею - а также и тех, кто регулярно употребляет это блюдо за её пределами - и от свиного гриппа. Напоминаю состав: китайская капуста, редька дайкон, чеснок, лук, молотый красный перец, имбирь, соль, сахар - хотя на самом деле рецептов десятки, и их можно без труда найти. Я готовил кимчи минувшей зимой в Петербурге - и получилось недурно!

[/q]

[q]

Эту моя сегодняшняя доза. Термин, естественно, выбран, не случайно, а вполне сознательно. Смотрю, и скулы сводит. Хорошо, в пяти минутах ходьбы - круглосуточный магазин, где можно приобрести упаковочку...

[/q]

[q]

Конечно, только кимчи на обед не едят. В жаркий день кимчи хорошо сочетается с холодным супом из соевых ростков...

[/q]

[q]

А это ещё одна закуска - хемуль пачжон или корейская пицца. Яйцо, мука, масло, душистый лук, кальмар.

[/q]