Сайт для тех, кто ест, пьет, склонен об этом поговорить и иногда кое-что фотографирует.

Последние темы RSS




Фотокулинар »   Разговоры о Еде »   Пельмени, Вареники и похожие на них блюда
RSS

Пельмени, Вареники и похожие на них блюда

Текущий рейтинг темы: Нет
Выводить сообщения

<<Назад  Вперед>>Страницы: 1 2
Печать
Ответить  Новая тема    
Ludmilla
Долгожитель форума

Ludmilla
Всего сообщений: 4984
Рейтинг пользователя: 202



NEW! Сообщение отправлено: 17 января 2009 16:52
Сообщение отредактировано: 12 марта 2009 12:55
Тема про пельмени, две темы про вареники: одна и вторая. Ну и про манты тема. И еще Хушаны. И Равиоли. И Колдуны. И Хинкали

Вот все-таки мне кажется, что пельмени и вареники - это одно и то же. И еще масса блюд туда идет, которые называются по-другому, по другому лепятся, но суть та же - начинка, завернутая в пресное тесто, и сваренная потом.... Впрочем, можно их даже и поджарить, нормально жарятся. Вот манты, которые все считают родом пельменей, даже и не варятся в воде, а приготовляются на пару или жарятся. И, кстати, они бывают с тыквой - вполне себе вареники. Так что можно было бы отнести туда и чебуреки, но это было бы слишком с моей стороны смелым поступком.... Никто не варит чебуреки.

А вот еще меня занимает вопрос. Ленивые вареники - бывают, а ленивые пельмени? Ну, получится какой-то вариант тефтелей или клецок.... Ладно, не будем. Хотя, может быть, это было бы и вкусно.
maman
Фотокулинар

maman
Всего сообщений: 4025
Рейтинг пользователя: 110



NEW! Сообщение отправлено: 12 апреля 2009 23:12

Ilfa написал:
[q]
подкоголи и манты - это одно и то же? Или нет?
[/q]

нет не одно и тоже, разная форма, подкоголи просто варят, а манты на пару готовят, Инга сказала что мантоварка это обычная пароварка :cool:

---
чао
=
Долгожитель форума

=
Всего сообщений: 2979
Рейтинг пользователя: 57



NEW! Сообщение отправлено: 5 мая 2009 14:35
Слово "пельмень" пришло в русский язык из языка народности коми, где звучало как "пель-нянь" - "ухо-хлебное". Русские стали произносить его как "пельмянь". И сейчас во многих местах прикамья можно услышать, как это кушанье называют пельмяни, а не пельмени.
Пельмени - истинно любимое народом кушанье в Сибири и на Урале, традиции приготовления, которого уходят в старину!

---
Приятного аппетита!
Ilfa
Долгожитель форума

Ilfa
Откуда: United Kingdom
Всего сообщений: 16292
Рейтинг пользователя: 193



NEW! Сообщение отправлено: 5 мая 2009 14:39
надо же какая интересная этимология. И ведь в самом деле на уши похожи :)
Ответить  Новая тема  
<<Назад  Вперед>>Страницы: 1 2
Печать
Фотокулинар »   Разговоры о Еде »   Пельмени, Вареники и похожие на них блюда
RSS
Отправка сообщения
Логин:   Зарегистрироваться
Пароль:   Забыли?
Заголовок сообщения:
Текст сообщения:

Использование HTML запрещено
Автоматическая детранслитерация выключена

Введите защитный код: Включите графику, чтобы увидеть код
Опции отправки:
BoardCode

 

© 2008 - 2017, Все права на содержимое сайта принадлежат его владельцу и охраняются законодательством.