Тема Крыжовник в Конструкторе рецептов
У нас на даче крыжовник рос в изобилии, самый разный - и большой, с желтоватыми прозрачными ягодами, на виноградины похожими, и мелкий красный, очень сладкий, и просто мелкий и зеленый, совершенно неинтересный с моей детской точки зрения, но с насыщенным "крыжовенным" вкусом. Я его просто так с кустов общипывала, а прабабушка из него варила варенье, чтоб не пропадал - очень трудоемкое, причем со всеми любимым промежуточным продуктом. Очистив крыжовник "от кончиков" прабабушка заливала его водкой, и эта, настоянная на крыжовнике водка, потом потреблялась сама по себе, как настойка (я не пробовала. я еще маленькая была), а из самого крыжовника уже варилось варенье в большом медном тазу.... А варенье я тоже почему-то не помню, помню только разговоры о том, как его трудно варить, чтобы ягоды не разваливались, и что только прабабушка это и может.... После ее смерти никто варенье из этих ягод и не варил.