Збринц
Сыр "Збринц" (Sbrinz) - один из самых оригинальных швейцарских сыров. Экстра твердый по своей консистенции, однородный, без глазков, на срезе. Обычно Збринц выдерживают от 1,5 до 2 лет. Головка цилиндрической формы, диаметром 50 - 70 см, средний вес головки - 40 кг.