Водка
Водка, крепкий алкогольный напиток; смесь ректификованного этилового спирта с водой. Выработка водки (хлебного вина) в России началась в конце 14 в. Водка делалась из ржи, пшеницы и ячменя. Для приготовления водки смесь спирта с водой (сортировку) пропускают через активированный уголь, затем фильтруют. Выпускаются водки, содержащие 40, 50 и 56 объёмного % спирта. Добавляя в водку настои на травах, семенах, кореньях и пряностях, приготовляют различные настойки. Другие виды водки получают перегонкой перебродивших сладких жидкостей. Так, из виноградного сока делают виноградную водку, из вишнёвого — вишнёвую и др.
Разговорная тема об алкоголе
Рецепты домашней водки
Фото: Iryn |
