1. Не покрытый глазурью фарфор. С середины 18 века из бисквита выполняли настольные скульптурные фигуры и группы.
2. Кондитерский полуфабрикат. Выпекается из теста, полученного смешиванием муки со взбитыми яйцами и сахаром. Служит для приготовления печенья, тортов, пирожных.