Мисо
Ферментированная бобовая паста, которая является обязательной составной частью национальной японской кухни, почти такой же, как рис. Используется в супах и приправах. Существует в различных вариациях от белой до красной, от сладковатой до очень соленой и от хрустящей до однородной. Рецепты