Леердаммер
Леердаммер - голландский твердый сыр с крупными дырками У него кремовая текстура, сладковатый вкус и легкий ореховый привкус. Его разработка началась в 1976 году компанией Baars, а сам сыр появился в продаже в 1984 году. Он был специально создан для того, чтобы разделить рынок Эмменталя в Европе, особенно во Франции. Сыр был назван в честь города, где находился завод - Леердаммер рядом с Утрехтом, в Голландии. Его можно подавать на закуску, в бутербродах, его можно запекать в духовке и под грилем.
Статья про сыр и блюда из сыра в Конструкторе рецептов |