|
|
|
|
 |
|
Последние темы
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я | Гауда
Гауда - голландский сыр из коровьего молока. Бледно-желтого цвета с твердой корочкой. В основном производится на заводах, но есть гауда местного производства. Гауду делают с добавками, например, в Голландии есть Гауда с крапивой, которая называется "Brawdnettel kaas". Хотя 60% сыра, производящегося в Голландии - Гауда, этот сыр почти больше не производят в самом городке Гауда. Название не защищено, поэтому этот сыр могут производить где угодно в Голландии или в мире. Копченая Гауда в Европе покрыта коричневой корочкой, чтобы ее легче было отличить. В Северной Америке этот сыр покрыт черной или коричневой восковой корочкой. Жирность примерно 46% в зависимости от производителя.
        
Статья про сыр и блюда из сыра в Конструкторе рецептов |
|
|
|
|
|
|
