|
|
|
|
 |
|
Последние темы
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я | Карри
Карри - острая приправа из овощей или мяса с пряностями у народов Южной Азии.
***
Карри (curry) - готовая пряная смесь. Английское слово "curry" стало источником кулинарной путаницы, связанной с индийской кухней, по крайней, мере, с той ее частью, которая была принята англичанами. Дело в том, что знаменитая пряная смесь curry powder - типично британское изобретение, позволяющее имитировать вкус индийских кушаний с минимальными усилиями. Англичане просто стали называть этим словом придуманную ими готовую составную приправу, постаравшись при этом создать "квинтэссенцию" специй, которая могла бы придать блюдам "типичный индийский вкус".
Источник: За столом с Ниро Вулфом
Специальное место, чтобы что-нибудь сказать по поводу зелени и пряных растений
Рецепты овощей с карри |
|
|
|
|
|
|
