Сайт для тех, кто ест, пьет, склонен об этом поговорить и иногда кое-что фотографирует.

Последние темы RSS




Фотокулинар »   Food Dictionary »   RADICCHIO
A   B   C   D   E   F   G   H   I   J   K   L   M   N   O   P   Q   R   S   T   V   W   Y  
RADICCHIO - Вид цикория
radicchio = red chicory = red-leafed chicory = red Italian chicory = chioggia
With its beautiful coloring and slightly bitter flavor, radicchio is wonderful when combined with other salad greens. You can also use the leaves as a base for hors d'oeuvres, or saute them for a side dish. The most common variety, radicchio rosso (left), is round, while the treviso radicchio is elongated.
Substitutes: Belgian endive OR escarole OR chicory OR red-leaf lettuce (for color)


© 2008 - 2017, Все права на содержимое сайта принадлежат его владельцу и охраняются законодательством.