Сайт для тех, кто ест, пьет, склонен об этом поговорить и иногда кое-что фотографирует.

Последние темы RSS




Фотокулинар »   Food Dictionary »   PORGY
A   B   C   D   E   F   G   H   I   J   K   L   M   N   O   P   Q   R   S   T   V   W   Y  
PORGY - Пагры
A blue-spotted silvery-red food fish (Pagrus pagrus of the family Sparidae) of the eastern and western Atlantic ; also : any of various fishes (as a scup) of the same family
This category includes the scup = fair maid, sea bream, red porgy, sheepshead porgy, shad porgy, whitebone porgy, and jolthead porgy. Porgies tend to be bony, but they're highly prized for their delicate flavor.
Substitutes: ocean perch OR rockfish OR red snapper (not as sweet)


© 2008 - 2017, Все права на содержимое сайта принадлежат его владельцу и охраняются законодательством.