Сайт для тех, кто ест, пьет, склонен об этом поговорить и иногда кое-что фотографирует.

Последние темы RSS




Фотокулинар »   Food Dictionary »   KALE
A   B   C   D   E   F   G   H   I   J   K   L   M   N   O   P   Q   R   S   T   V   W   Y  
KALE - Капуста листовая
Кale = borecole = cow cabbage = kail
Kale is a kind of cabbage with dark green, wrinkled leaves. It's prized more for its hardiness than its flavor or delicacy, but it continues to be popular in the South, where it's often cooked as a side dish. Remove and discard the tough center stalks before cooking. Varieties include curly kale, dinosaur kale = black cabbage = lacinato kale, and the popular Red Russian kale = ragged jack kale.
Substitutes: collard greens (smooth leaves) OR rapini OR Swiss chard (This cooks more quickly than kale.) OR flowering kale OR cabbage OR napa cabbage OR kohlrabi leaves OR mustard greens OR spinach (in casseroles and souffles)

Сообщить другу | Версия для печати

© 2008 - 2017, Все права на содержимое сайта принадлежат его владельцу и охраняются законодательством.