Сайт для тех, кто ест, пьет, склонен об этом поговорить и иногда кое-что фотографирует.

Последние темы RSS




Фотокулинар »   Food Dictionary »   FOLDING IN
A   B   C   D   E   F   G   H   I   J   K   L   M   N   O   P   Q   R   S   T   V   W   Y  
FOLDING IN
FOLDING IN Two foods are blended by putting the spoon or eggwhip vertically down through the foods, turning it under the mass, and bringing it vertically up. This process is repeated until the mixing is complete. The purpose of folding in is to prevent the escape of air or gases that have already been introduced into the mixture.


© 2008 - 2017, Все права на содержимое сайта принадлежат его владельцу и охраняются законодательством.