Сайт для тех, кто ест, пьет, склонен об этом поговорить и иногда кое-что фотографирует.

Последние темы RSS




Фотокулинар »   Food Dictionary »   CURLY ENDIVE, CHICORY, FRISE
A   B   C   D   E   F   G   H   I   J   K   L   M   N   O   P   Q   R   S   T   V   W   Y  
CURLY ENDIVE, CHICORY, FRISE - Цикорий
curly endive = chicory = chicory endive = curly chicory = frisee = frise
You can use this crisp, bitter green in salads or cook it as a side dish. The outer leaves are green and somewhat bitter; the pale inner leaves are more tender and mild. Don't confuse this with Belgian endive, which the British call chicory and the French call endive.
Substitutes: escarole (milder flavor, different texture) OR radicchio OR dandelion greens OR mustard greens


© 2008 - 2017, Все права на содержимое сайта принадлежат его владельцу и охраняются законодательством.