Раньше в майонезе было мало уксуса, а теперь там один уксус и вода с порошками.

Kashawi написал:

[q]

там один уксус и вода с порошками.

[/q]

Уж чем такой покупать, лучше самим майонез сделать. Невелика премудрость.

Неудивительно. Хотя сомневаюсь, что в майонезе, о котором вы говорите, есть что-то "французское"

Я делала, но давным-давно. И делала я его тогда только в следствие дефицита готового майонеза в банках. Не помню, как получилось на вкус, но на цвет он был таким сероватым. Я не очень-то майонез люблю сам по себе, поэтому вряд ли буду его делать.

Да вроде пропитывает постепенно. Даша вон тоже много майонеза использует везде - обычный покупной из наших магазинов. Но ведь сделать его вручную и в самом деле довольно легко, мне кажется. И главное, можно самому контролировать и консистенцию и кислоту. Вот если я сама соберусь когда-нибудь готовить майонез, то ни в коем случае не буду добавлять туда уксус. Только лимонный сок.