|
|
|
|
Последние темы
|
|
|
|
|
|
Автор блога: IlfaВино
Текущий рейтинг темы: Нет
Ilfa
Долгожитель форума
Откуда: United Kingdom Всего сообщений: 16292 Рейтинг пользователя: 193
|
NEW! Сообщение отправлено: 14 ноября 2009 13:40
Я поняла (возможно), почему у некоторых наших участников (не будем показывать пальцем ) возникают неприятные ассоциации при упоминании слово "вино", и сразу же начинается реакция отторжения - мол, не пристало женщинам вино пить. Может быть, я и ошибаюсь, но в той стране, где я родилась (СССР) - очень много где (и у много кого) осталось о вине понятие, существующее со "старых добрых" советских времен. Я говорю о тех временах, когда водка еще не была по талонам, а прилавки "винных" отделов были заполнены вполне себе богатым ассортиментом: поллитры за три шестьдесят две (помните такие цены?) дружно стояли в рядах с ноль-семидесяти-пяти-литровыми бутылями красного кагора,там же рядышком хватало места пузатеньким айзербаджанским коньячкам в три звездочки (а то и в пять). Строй отечественной стеклотары с этикетками "Вермут", "Мускатное" и "Красное столовое" сочетались с более экзотическими стеклянными предметами с разноцветной жидкостью под общими называниями "Венгерского белого" или "Болгарского сухого". И вся эта продукция, включая то, что продавалось в больших зеленых бутылках за "рупь-семь" где на этикетках крепость указана была в процентах двузначными цифрами*, первая из которых была выше единицы, обозначалась одним русским словом "вино". Именно такие бутылки - "за рупь-семь" - покупала в двадцатом магазине наша соседка, известная всей улице пьянчужка - баба Лиза. Жила она с мужем, дядей Гришей, и двумя взрослыми детьми, которых звали Славка и Зойк я, во второй половине бабушкиного дома, приходилась моей бабушке, кажется, родной племянницей и называла её " кока". Уж до чего смешное и странное слово - хоть слышала его много-много раз я, в том числе по отношению к моей маме, которую чуть ли ни полгорода называло "кока Аля". Ну так вот, эта баба Лиза приходила на посиделки к моей бабушке часто. И когда денежки у нее заводились, то приносила с собой бутылку - вот именно той двузначной крепости с неопределенным цветом и страшным запахом - жидкости и начинала сидеть. Если она приходила без бутылки, она тоже сидела. Могла просидеть час и два, и полдня - говорила мало, под конец дня уходила - "варню варить", потому как муж с работы должен вернуться. А если с бутылкой - отчего моя бабушка тут же морщилась, но послушно доставала из шкафчика граненый стакан и ставила перед "племянницей", но более, чем на пять минут на пустое сидение бабы Лизы не хватало. Она открывала бутылку, наливала себе. Выпивала залпом, долго и наслаждением занюхивала корочкой ржаного хлеба, крякала и произносила: "А и правду, кока, хорошо вино-то!" Незабываемые эпизоды детства...
* Что в действительности разливали в эти бутылки, один бог ведает. Но крепость была, как указано, за это я могу ручаться собственными детскими наблюдениями. | | |
Ilfa
Долгожитель форума
Откуда: United Kingdom Всего сообщений: 16292 Рейтинг пользователя: 193
|
NEW! Сообщение отправлено: 15 ноября 2009 18:48
Natasha написал: [q] Я их сразу у задних дверей выставляю-на вынос.. [/q]
а кто их от задних дверей дальше "выносит"? | | |
Natasha
Фотокулинар
Всего сообщений: 1767 Рейтинг пользователя: 54
|
NEW! Сообщение отправлено: 15 ноября 2009 18:58
Тоже я- если не смешала накануне..Или муж поутре-если у меня головка бо-бо. | | |
Ilfa
Долгожитель форума
Откуда: United Kingdom Всего сообщений: 16292 Рейтинг пользователя: 193
|
NEW! Сообщение отправлено: 15 ноября 2009 19:00
Щас придет наша добрая Лу-Лу и бросит свою коронную фразу: "Одни алкаши тут собрались" | | |
Natasha
Фотокулинар
Всего сообщений: 1767 Рейтинг пользователя: 54
|
NEW! Сообщение отправлено: 15 ноября 2009 19:14
marusechka написал: [q] мы вчера бутылочку красного вина с сыром каламбером разных видов умякали в четвером [/q]
Похвально, Маша! По фужеру вина в выходной день-как доктор прописал Мы уже так наслышаны о вреде алкоголя, что не хочется верить в его хорошие качества. Франция,например,будучи страной колхозно-кулинарной(прошу опустить культурно-исторические заслуги в данный момент) отличается низким уровнем кардиозаболеваний! Несмотря на высокое употребление масла,крема и т.д... Обьясняется это "разбавлением" расщиплением разного плохого посредством вина Во Франции утром к дверям доставляют вино столовое, в Англии -молоко. А в России что? | | |
the_black_ox
Фотокулинар
Всего сообщений: 531 Рейтинг пользователя: 57
|
NEW! Сообщение отправлено: 16 ноября 2009 3:25
Ilfa написал: [q] Щас придет наша добрая Лу-Лу и бросит свою коронную фразу: "Одни алкаши тут собрались" [/q]
И будет права! Нифика вы не помните и обуржуались там (обуржуалисть там - это (с) - мой брат Сережа ) Значит так. Если есть вопросы по вину в годы совецкие (брать на себя много не буду - 70 - 80ые) прошу к энцЫклопедисту Чукче тык вот: вина (точнее - вина...) у нашего народа: - портвейн три семерки (полный отстой. блевать, простите, дальше двери. пили - приличные граждане - по рюмочке) - портвейн " улыбка" ( еще более. сладкое унылое "крепленое" пойло, выворачиволо наизнанку) - термояд: - вино "Южное" - рупь 77 - 0,7, в бутылке краска прилипала к горлышку. известно по широкому известному спектаклю - "наше дело нужное, будешь пить и южное!" - изыск: вермут из венгрии: три рубли, не бодайся - ммм ... для непростых посиделок. - изыск супер ваще: венгрия: "морфатлар" и "котнари" бутылки с длинным горлышком, этикеткой, под которой скрывается цветной шнурок. чтобы это горышко вскрыть... вскуусссноооо... то. что продавали у нас под видом "болгарское вино" - являлось красителем. разбавленным на фабрике синтетических красок. правда, из "каберне" удавалось варить глинтвейн, ну - а из чего же еще было ( "грузинские вина"проходили по анекдоту: (очень прошу извинить меня ЛП, и вы, девушки, сдержитесь: рано утром, тяжело ворочая языком: - Ваноо..а у нас осталось цынандали?? - Нэт... - А вот это, на падаконныке? - Так то - ми нассали! - ну - нэт цинандали, давай минассали!! tbc? иле - не надо??
--- Жисть заставит - будешь и пряники есть!
| | |
the_black_ox
Фотокулинар
Всего сообщений: 531 Рейтинг пользователя: 57
|
NEW! Сообщение отправлено: 16 ноября 2009 3:29
Ilfa написал: [q] Я, когда писала этот пост, все старалась вспомнить, какие же названия напитков присутствовали на продукции винных отделов в доперестроечные времена. И вот вспомнила вчера парочку:
1) Портвейн (Даша напомнила, спасибо). Это крепленая жидкость, которая на самом деле никакого отношения к настоящему портвейну (порту) не имеет. Что именно в СССР получало этикетку портвейна и почему - пока загадка для меня.
2) Агдам - тоже крепленое что-то. Впрочем, если не ошибаюсь, тогда все эти изделия, называющиеся общим словом "вино", но по принятому определению ничего общего с "вином" не имеющие, были с добавлением спирта - так или иначе. Тогда как при изготовлении натуральных вин (т.е. сухих, не крепленых) спирт не используется.
Кто-нибудь еще какие-то названия "вин" в СССР вспомнит? [/q]
Танька, а ты ваще помнишь (эт врятли) что в СССР всё питье называлось: - возьмем белого вина (водка) - возьмем красного (бормотуха)
--- Жисть заставит - будешь и пряники есть!
| | |
Ilfa
Долгожитель форума
Откуда: United Kingdom Всего сообщений: 16292 Рейтинг пользователя: 193
|
NEW! Сообщение отправлено: 16 ноября 2009 12:26
Спасибо, Шура, все разъяснил! В закладки твои комменты! | | |
marusechka
Фотокулинар
Всего сообщений: 2515 Рейтинг пользователя: 72
|
NEW! Сообщение отправлено: 16 ноября 2009 18:53
Natasha написал: [q] Франция,например,будучи страной колхозно-кулинарной[/q]
ну так мы и пили французкое | | |
Frosvet
Долгожитель форума
Всего сообщений: 2843 Рейтинг пользователя: 112
|
NEW! Сообщение отправлено: 16 ноября 2009 20:36
Я строи бутылок вина в советских магазинах не помню вообще, маленькая была, а вот что водка по талонам была это помню и кроме водки в советские времена вообще ничего в магазинах не было в моё время. Пиво ещё в бочках продавалось. Поэтому первое что мы с детьми попробовали и была водка, на нашем новоселье, из чайника. Сухой закон был, нельзя было показывать, что есть чего пить на праздниках. Было ужасно весело, все взрослые ушли к соседям на квартиру посмотреть, они тоже только что переехали, и мы все попробовали по глоточку, и чего в ней взрослые находят? Сейчас вино появилось в России всякое, но дорогое для простого народа, поэтому культура его принятия ещё не скоро появится. У меня тоже существует отвращение к пьянчужкам, сидящими на лавках с утра и спящими под этими же лавками к середине дня. Это может из-за этого тут такие категоричные мнения высказываются некоторыми участниками, которые, заметьте, в этой дискуссии никакого участия не принимают. У меня есть подруга, которая не пьет никакого вина, потому что ей не нравится вкус. У меня есть друг, который без полбутылки водки в день не может прожить, при этом занимая высокую должность и получая высокую зарплату с соответствующими плюсами в жизни - дача, большая квартира, регулярные поездки за границу, уже много лет. В Англии вот забили тревогу о скрытом алкоголизме. Средний, обеспеченный класс, выпивающий после тяжелого трудового дня бутылку вина в день у себя дома, никем не замеченные. В России же чиновники, гаишники, руководящие работники выходят на работу и пьют совершенно откровенно, интересно, на них термин алкоголик у нашей нравственной полиции распространяется или нет? | | |
Ilfa
Долгожитель форума
Откуда: United Kingdom Всего сообщений: 16292 Рейтинг пользователя: 193
|
NEW! Сообщение отправлено: 16 ноября 2009 22:43
Хороший комментарий, Света. Обдуманный и по существу. | | |
|
|
|
|