|
|
|
|
|
|
|
Последние темы
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Скумбрия, запечённая в фольге в мультиварке |
Существует множество рецептов приготовления скумбрии. В данном рецепте скумбрия готовится в мультиварке. Запечённая в фольге рыбка остаётся жирной, сочной и становится очень ароматной, пропитанная специями, соком помидора и лимона.
Для приготовления понадобится:
• 2 скумбрии
• 1 лимон
• Помидоры 2-3 шт.
• Зелень укропа
• Луковица
• Лавровый лист, чёрный перец, соль, можно использовать приправу для рыбы
Приготовление:
Рыбку выпотрошим, промоем, обрежем плавники.
На рыбе сделаем надрезы вдоль хребта. Делая надрезы нужно перерезать хребтовую кость. Помнём лимон, разрежем его пополам и соком обильно польём каждую рыбку.
Теперь рыбу натрём перцем, солью (на каждую рыбку по 1 чайной ложке ),приправой для рыбы, обмазывая и внутри и в разрезах.
Лук и помидоры порежем кружочками, толщиной примерно 0,5-0,7 см.
На стол расстилаем фольгу. На фольгу кладём рыбку и в каждый надрез вставляем по кружочку лука и помидорки.
Сверху рыбу присыпаем укропом и лавровым листом.
Теперь скумбрию хорошо обворачиваем, чтобы при выпечке не потёк сок. Тоже самое делаем со второй рыбкой.
В чашу мультиварки на дно расстилаем бумагу для выпечки, чтобы фольгой не повредить чашу.
На бумагу выкладываем завёрнутую в фольгу рыбу.
Закрываем мультиварку и включаем режим «выпечка» на 50 минут. После того как пройдёт 30 минут, открываем мультиварку и переворачиваем рыбку на другую сторону. Это для того, чтобы скумбрия получилась золотистой с двух сторон. Фольга не сильно горячая, поэтому переворачивать очень легко. Теперь закрываем крышку и продолжаем запекание ещё 20 минут.
Готовую рыбу разворачиваем и выкладываем на блюдо. Подавать можно со свежими овощами, с отварным картофелем или с любым гарниром на ваш вкус.
|
|
|
|
Текущий рейтинг темы: Нет |
|
|
|
|
|
|
