Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Обвалять в сахаре с корицей. Заполнить смесью отлченых орехов, сахара,корицы и пару капель рома и ароматизатора ванили(или сострогать со стручка). Запекать 20-25 мин. на 200С. Вот и все! Вариантов заполнения - тысячи - по вашему усмотрению!