Фотокулинар

Сегодня эксперементировала над "жульеном" купила слоеные формочки и сделала в них классический жульен на пробу. Очень вкусно.
рецепт жульена :

Вам потребуются:грибы свежие (или замороженные) - 100г;
репчатый лук 2 шт.;
мука - 1 ч.л.;
сливочное масло - 2-3 ст. ложки;
сливки (20%-ной жирности) - 50 мл;
сыр - 50г; соль,
перец черный молотый - по вкусу (не обязательно)

Грибы тонко нашинковать. Лук мелко порезать. Лук и грибы смешать, поперчить, подсолить и обжарить на умеренно нагретой сковороде в течение 5-7 минут, предварительно растопив на сковороде сливочное масло. В самом конце обжаривания ,и залить сливками, добавьте чайную ложку муки.
Подготовленные грибы разложить по порционным жульенницам .

Сыр натереть на крупной терке и разложить его по жульенницам поверх грибов со сливками. Духовку нагреть примерно до 150 градусов и запекать жюльен до образования золотистой корочки. Жюльен подается горячим.

maman написал:

[q]

то выходит за все рамки, ща умру

[/q]

я тоже. От слюноотделения...

грибы буду хоть на три полных желудка!

Nadezhda_mir написал:

[q]

или меня в свою компанию захватите

[/q]

по грибы? Всегда пожалуйста
А умирать, простите, нет... Умирают по одному...

опята вам к жульену

главное, чтобы сон был... Пойду-ка я действительно посплю. То ли воздуха свежего наглоталась, то ли усталость аккуммулировалась (плюс нервы, ага), то ли спала недостаточно - у кошки моей режим меня будить в шесть утра, независимо от дня недели... После нее уже заснуть не могла. Так что я выхожу из тусовки до завтра.. Всем спокойной ночи.