На глаз: сок лимона, оливковое масло, соль, чили-перец (сушеный, молотый), чуток сахара, чуток сухой горчицы. Перемешать. Дать полежать в этой смеси дольке чесноку, проткнутой, чтоб выходил аромат. Дольку потом выкидываю, чтоб не съел кто-либо в моем присутствии. Сама я чеснок дольками не ем. Соус лью на любой салат, где присутствует свежая зелень. |