Натёртый сыр высыпаем на горячую сковородку, ждём пока он расплавится и по краям станет поджариваться. Выключем огонь, подцпляем ножом и перекладываем на тарелку. На половуну этого "блинчика" кладём лист зелёного салата, несколько долек огурца, томата, салями или варёной курицы накрываем вторым краем и съедаем урча от удовольствия.