Сайт для тех, кто ест, пьет, склонен об этом поговорить и иногда кое-что фотографирует.

Последние темы RSS




Фотокулинар »   Рецепты Фото-Кулинаров »   Как солить красную рыбу - рецепт с фото
 RSS
Как солить красную рыбу - рецепт с фото
Автор: sheriff
Первоисточник: Фотокулинар

Я расскажу вам, как солить рыбу. Для соления подходит много сортов рыбы, чаще всего используют сельдь, скумбрию, семгу - рыба доступна по цене. Можно солить речную рыбу на тарань. Предлагаем рецепты с фото, как солить рыбу форель.

Для приготовления блюда вам понадобятся такие продукты:

Форель – 2 штуки
Соль
Сахар
Приправа к рыбе

Форель помыть, отрезать кожу и порезать на кусочки


Форель помыть, отрезать кожу и порезать на кусочки.

Форель помыть, отрезать кожу и порезать на кусочки


Пинцетом вынуть кости из рыбы.


Пинцетом вынуть кости из рыбы


Смешать соль, сахар и приправу к рыбе.

Смешать соль, сахар и приправу к рыбе


Рыбу посолить

Рыбу посолить


Обвалять в соли и специях.

Обвалять в соли и специях


Сложить кусочки мякотью в середину, переложить в эмалированную посуду и накрыть пищевой пленкой.

Сложить кусочки мякотью в середину, переложить в эмалированную посуду и накрыть пищевой пленкой


Сверху положить груз и поставить в холодильник на сутки.

Сверху положить груз и поставить в холодильник на сутки


Потом порезать на кусочки.

Потом порезать на кусочки


Рыбу можно кусочками разложить на бутерброд и подавать к столу.

Рыбу можно кусочками разложить на бутерброд и подавать к столу


Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6
Текущий рейтинг темы: Нет
В закладки | Версия для печати | Сообщить другу
Показать комментарии (0 комментариев)

© 2008 - 2017, Все права на содержимое сайта принадлежат его владельцу и охраняются законодательством.