|
|
|
|
|
|
|
Последние темы
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Как приготовить очищенные замороженные мидии |
Морепродукты – моя слабость. Люблю искать вкусные рецепты, чтобы насладиться изысканной пищей. Сегодня расскажу вам как приготовить мидии замороженные очищенные. Дело это несложное, но требует навыков. Выкладываю рецепт с фото, чтобы вы самым подробным образом были уведомлены как приготовить замороженные и очищенные мидии.
Необходимые ингредиенты:
1 кг замороженных очищенных мидий
1 луковица
1 литр воды
1 головка чеснока
50 г соли
2 ст. л. зелени укропа
3 ч. л. бальзамического уксуса
1 ч. л. перца горошком
1 ч. л. семян кориандра
1 острый красный перец
1 ст. л. жидкого дыма
200 мл растительного масла
Этапы приготовления:
Поставьте все продукты на стол.
Время приступать к приготовлению маринада для мидий. Возьмите кастрюлю, влейте туда воду. Луковицу очистите и положите в кастрюлю. Также отправьте вариться острый красный перец. Посолите маринад и варите после закипания 10 минут. Именно столько времени надо для того, чтобы рассол обрел вкусный аромат.
Спустя это время в маринад положите жидкий дым и высыпьте замороженные мидии. Доведите до кипения содержимое кастрюли и варите 3 минуты.
Тем временем возьмите стеклянную банку, почистите чеснок и подготовьте специи на ваш вкус.
Мидии выложите в дуршлаг, вся вода должна стечь. Перец и лук выбросите, он не нужен. Вареных мидий у вас получится где-то 500 грамм.
Положите мидии в банку. Туда же отправьте измельченный чеснок, перец горошком, семена кориандра, укроп, бальзамический уксус. До уровня мидий влейте растительное масло, перемешайте и промаринуйте 12 часов.
Приятного аппетита!
|
|
|
|
Текущий рейтинг темы: Нет |
|
|
|
|
|
|
